Recepty

Každý, kdo má rád dobré jídlo a nebojí se v kuchyni alespoň trochu experimentovat, je tu správně. Sepsala jsem pro vás své nejoblíbenější recepty. A protože inspirace je spousta a dobrého jídla ještě víc, nové recepty tu budou pravidelně přibývat.

 

#Vepřová panenka se sezónním salátem

Na zahradě nám dozrávají dýně a roste spousta bylinek, které vždy ráda používám a kombinuji do nových jídel. A tak vznikl i tento recept na vepřový steak se sezónním salátem. Určitě bude chutnat i...

#Veganský čokoládovo-kokosový dort

Moje kamarádky z dětství jsou veganky a tak vždy, když slaví narozeniny nebo je nějaká speciální příležitost, připravuju pro ně dort. Pokud "veganujete" i vy, nebo máte zkrátka občas rádi změnu, v...

#Vafle

O víkendu si rádi dopřejeme sladké snídaně. Nejčastěji si pečeme croissanty nebo vafle. Abyste si na nich mohli pochutnat i vy, sepsala jsem pro vás náš osvědčený recept na křehké a jemné vaflové ...

#Mořský vlk se salátem z ředkviček

Tento letní recept jsem vytvořila pro Makro a můžete ho proto najít v jejich letáku i na webových stránkách. Zkuste si ho buď "v kompletní sestavě", nebo využijte jen některou jeho část. Jednotliv...

#Nejlepší čokoládový dort

Tento dort je plný čokolády a nejde ho zkazit! Používám jej i jako základ pro zákusek, který doplním ovocem, šlehačkou nebo creme fraiche. Suroviny 250 g mléčné čokolády na vařen...

#Kachní prsa s višňovou omáčkou a batátovým pyré

Tenhle recept je pro mě speciální. Kachní prsa s batátovým pyré mě totiž dostaly do soutěže Masterchef Česko a díky tomuto receptu jsem postoupila rovnou do finálové TOP 16. Určitě ho doma vyzkouš...

#Kuře na citronu s cizrnovým salátem

Počasí už je na grilování jako stvořené. Pokud chcete zabodovat, odstartujte grilovací sezónu s tímto lehkým receptem na štavnaté kuře, který mě napadl při cestě do Indie. Je plný citronové šťávy,...

#Oříškový bezlepkový dort

Jde to i bez mouky! Dnes pro vás mám jednoduchý recept na křehký oříškový bezlepkový dort. Můžete ho obměňovat použitím různých krémů, vyhrát si se zdobením a cukr nahradit třeba sirupem z agáve. ...

#Vaječný likér

Při pečení mi často zůstanou žloutky nebo bílky. Je škoda je vyhodit a tak vám přináším inspiraci, jak je využít. Ze žloutků si dělám vaječný likér "do zásoby". Potom ho používám do dortových krém...

#České buchty

České buchty s tvarohem, povidly, marmeládou nebo mákem jsou klasikou, která nikdy neomrzí. Často mě honí mlsná a přesně vím, že mám chuť právě na tyto buchty! Rovnou vám ale řeknu ...

#Vláčný mrkvový dort

Mrkvový dort patří k mým nejoblíbenějším dezertům – je lehký a vláčný. Hodí se jako zákusek po nedělním obědě, potěší ke kávě a určitě s ním neurazíte ani na žádné os...

#Luxusní vanilkový cheesecake s ovocem

Vůbec se nedivím, že cheesecake patří mezi neojblíbenější dorty. Vyzkoušejte tenhle vanilkový, který se úplně rozplývá na jazyku. Nejraději ho dělám s lesními plody. Protože krémový sýr v kombinac...

#Domácí medovník

Věděli jste, že medovník je tradiční pochoutka z Gruzie? Postupem času ale i u nás vydobyl své čestné místo a stal se jedním z nejoblíbenějších dezertů. Podělím se s vámi o svůj rec...

#Pravé slovenské bryndzové halušky

Halušky jsou jedním z jídel, které mi vždycky připomínají domov. Jsou také jedním z jídel, díky kterému jsem se vrátila zpátky do soutěže Masterchef. Nemusíte s nimi v kuc...

#Domácí chleba

Neznám snad lepší večeři než domácí chleba s máslem. Nedělám ho tak často, proto jsem použila droždí a ne čerstvý kvásek, ale i tak nám chutná. Největší boj je o kůrku, která je po upečení nádhern...

#Pomazánka z červené řepy

Pomazánku z červené řepy miluje celá moje rodina, mamka ji dokonce prohlašuje za vůbec nejoblíbenější snídani :-) Já si ji ráda dávám i jako takovou lehčí večeři. Je skvělá, zdravá a navíc ji máte...

#Trhanec

Keiserschmarren, neboli pravý císařský trhanec je lahodný dezert, který je u nás v rodině opravdu oblíbený. Jeho kouzlo spočívá v rumových rozinkách a zkaramelizovaném cukru – už si tu k...

#Opilý švestkový koláč

Kombinace švestek a alkoholu je léty prověřená. Máte ji rádi? A co teprve když se spojí s vynikajícím dezertem? Vyzkoušejte tenhle bezlepkový dort, který je extrémně jednoduchý na přípra...

#Pravý čokoládový dort se šlehačkou

Bezlepkový dort, který si zamiluje každý. Ráda jsem ho pekla své americké rodině, u které jsem strávila celý jeden rok. A když je příležitost, chuť a čerstvé ovoce, ráda si ho zopakuju.  ...

#Jahodovo-tvarohová bublanina

Kdybyste měli vybrat jeden typicky letní dezert, co by to bylo? Možná byste stejně jako já zvolili bublaninu. Léto, teplo a ta spousta čerstvého ovoce kolem přímo láká k pečení. Ukážu vám, ja...

#Švestkovo-makový koláč

Tento koláč vznikl při jednom z mých experimentů v kuchyni. Od té doby si ale vydobyl čestné místo. Je to kombinace dvou druhů těst, křehkého máslového těsta a nadýchaného těsta plného máku. K tom...

#Makronky

Makronky mohou být pěkný oříšek. Těsto vám neodpustí jedinou chybičku a když pak vyndáváte plech plný popraskaných makronek, je vám líto celé té energie. Proto v tomto receptu dodržuji vše krok po...

#Dýňový krém s kari

Tuto polévku přezdívám jednoduše dýňové cappuccino. Kokosové mléko v něm udělá velkou parádu! Je to jeden z nejsnadnějších receptů, který zvládnou i úplní začátečníci. Jestli milujete dý...

#Bezlaktózový malinový dort

Dnes vám představím další z mých oblíbených nepečených receptů. Bude to skvělý malinový dort, na kterém si mohou pochutnat i ti, kteří jsou alergičtí na laktózu. Díky tomu, že je celý chlazen...

#Pravý americký třešňový pie

Ráda vzpomínám na to, jak jsem na rok odjela do Ameriky, studovala tam na střední škole a bydlela u své hostitelské rodiny. A právě ta moc dobře věděla, jak ráda peču. Proto mě vzali na kurz pečen...