O mně

Ahoj, jsem Kristína. Nikoho tu asi nepřekvapí, že miluju vaření. V kuchyni se motám od 7 let - teď mám tedy přesně desetileté výročí! A jinak? Studuji 3. rokem obchodní akademii, při které jsem absolvovala roční studijní pobyt v Americe a jsem vítězkou soutěže MasterChef Česko 2019. 

Krájení, vaření, experimentování, blanšírování, filírování, mražení a další legrace mě doprovází téměř celý život. Každý den si je užívám víc. A tak si postupně plním své sny. A je jich mnoho! V poslední době mi udělala radost třeba stáž u Jana Punčocháře v podniku U Matěje, kde jsem součástí profesionální kuchyně a učím se nové věci za provozu. O své zážitky se často dělím i s vámi na svém Instagramu.

Jedním takovým obrovským bylo vydání vlastní kuchařky s názvem #UPGRADE. Ten správný impuls přišel při jedné babiččině návštěvě. Babička mi totiž ve vaření byla vždycky inspirací. Od mala mě učila ty nejlepší tradiční slovenské i české recepty a na naše společné vaření, to tradiční, vzpomínám moc ráda. A jak vařím nejraději já? V kuchyni se nikdy nedržím zkrátka. Zkouším nové recepty, ochutnávám, vymýšlím. Ale to víte, že mě občas popadne nezkrotná chuť na tu tradiční svíčkovou. Proto je tento balanc mezi tradicí a moderními upgradovanými recepty nastaven i v kuchařce. Ať už máte chuť na cokoli, je to tam :)

A ten zatím největší sen? To je rozhodně otevření vlastní restaurace. Servírovala bych tam úchvatné jídlo, jak na pohled tak na ochutnání, povídala si s hosty a zkoušela nové trendy. Baví mě nové chutě, kombinace a různé světové recepty. Právě proto jsem vděčná za každý výlet do nějaké nové země nebo stáže v restauracích. Ráda ochutnávám, zkouším a domů si pak přivážím spoustu inspirace na další nová jídla!

Budu moc ráda, když si tady i vy najdete některé své oblíbené recepty - nezapomeňte se mi s nimi potom pochlubit! Ty nejhezčí se dostanou přímo do galerie Made by You, která je u každého receptu.

Více o mně: