O mně

Krájení, vaření, pečení, blanšírování, fermentování, sušení, mražení, prostě experimentování v kuchyni mě doprovází téměř celý můj život. A právě svým největším koníčkem, vařením, si postupně plním své sny. Je jich mnoho! Začalo to založením profilu na sociálních sítích s názvem Jsem MasterChef, dnes Made by Kristina, na kterém jsem si přála získat co největší počet sledujících a sdílet s nimi inspirace ve vaření a pečení. Už názvem profilu jsem vyslovila nahlas svůj další sen, stát se MasterChefem a to se mi povedlo v roce 2019 ve svých 17 letech. Dokonce jsem se stala nejmladší vítězkou na světě! Hned poté jsem se pustila do tvorby kuchařské knihy #UPGRADE a se svou babičkou Pavlínou ze Slovenska v ní publikovala 91 receptů z tradiční české a slovenské kuchyně. Jak už název napovídá, ke každému tradičnímu receptu v knize přibyla moje inovace, čili upgrade. Knihou jsem splnila sen mé babičky a sobě vydělala na prestižní kuchařskou školu Le Cordon Bleu v Londýně, kterou jsem vystudovala v roce 2021. Získala jsem Grand Diplôme®, což je certifikát z oboru vaření i pečení. Už během školy jsem se zaměstnala a nyní pracuji v restauraci Story v Londýně, která se pyšní 2 michelinskými hvězdami. Začala jsem od základní pozice Comi Chef a dnes zastávám funkci Demi Chef. Získávám tak praxi, kterou budu potřebovat na splnění toho největšího snu – vést jednou vlastní restauraci a pokusit se pro ní získat michelinskou hvězdu.

O nejdůležitější zážitky z mého života se s vámi často dělím na svém INSTAGRAMU a nebo je najdete přehledně seřazeny níže na této stránce.