Mix lyofilizovaného ovoce (50 g)
"Mix za odměnu" je směs plná mrazem sušeného lokálního ovoce (50 g). Jak název napovídá, jedná se o sladký dárek pro mlsouny. Balení obsahuje velké kusy lyofilizovaných švestek, meruněk, jahod, broskví a višní. Ideální zdravá svačina nebo doplněk do kaší, jogurtů a dezertů, či jiných dezertů.
Obsah balení: 50 g
| Kategorie: | Dobroty a dochucovadla |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.1 kg |
Mix za odměnu (50 g)
Šufan
Mix za odměnu od české značky Šufan je směs lyofilizovaného lokálního ovoce. Spojuje v sobě křupavé švestky, meruňky, jahody, broskve a višně, které si díky šetrnému sušení mrazem uchovávají svou přirozenou barvu, vůni i plnou chuť.
Lyofilizace je proces, při němž je ovoce nejprve hluboce zmrazeno a poté zbaveno vody v podtlaku. Tím se zachovává vysoký podíl vitaminů, minerálů a antioxidantů, takže výsledný produkt je nejen chutný, ale také nutričně hodnotný.
Mix je přirozeně sladký, neobsahuje přidaný cukr, barviva ani konzervanty. Díky praktickému uzavíratelnému balení je vhodný jako zdravá svačina na cesty, do práce nebo do školy. Hodí se také do jogurtů, kaší, müsli směsí nebo jako barevná a chuťově výrazná složka domácích dezertů.
- 100 % ovoce z lokálních zdrojů
- Bez přidaného cukru a aditiv
- Zdroj vitaminů a antioxidantů
- Křupavá textura a výrazná chuť
- Vyrobeno v České republice
Balení: 50 g v uzavíratelném obalu
Přírodní složení
Složení:
- 30 % lyofilizované švestky
- 20 % lyofilizované meruňky
- 20 % lyofilizované jahody
- 20 % lyofilizované broskve
- 10 % lyofilizované višně
Energetická hodnota ve 100 g:
1477 kJ / 352 kcal
Nutriční hodnoty ve 100 g:
- bílkoviny 5,7 g
- sacharidy 75,8 g (z toho cukry 58,7 g)
- tuky 1,4 g (z toho nasycené MK 0,2 g)
- vláknina 6,7 g
- sůl 0,1 g
Lyofilizace je nejšetrnější způsob zpracovaní ovoce nebo zeleniny (i masa), během kterého je surovina nejprve zmrazena a následně sušena ve vakuu. Během tohoto procesu se led sublimuje (přechází přímo z pevného stavu do plynného), což umožňuje odstranění vody ze suroviny bez jejího zahřívání. Tento šetrný proces uchovává přirozenou barvu, chuť, strukturu a výživové hodnoty suroviny. Výhody lyofilizace zahrnují:
- zachování nutričních hodnot: Vitamíny, minerály a antioxidanty zůstávají prakticky neporušené,
- dlouhá trvanlivost: Lyofilizované produkty mají nízký obsah vlhkosti, což zajišťuje delší trvanlivost bez nutnosti přidávání konzervantů,
- nízká hmotnost: Odstraněním vody se snižuje hmotnost produktu, což usnadňuje skladování a přepravu.
TIPY A RADY
- Skladujte v suchu, chraňte před přímým slunečním zářením.
- Spotřebujte do 30 dní od otevření.
- Může obsahovat stopy arašídů, sezamu a ostatních skořápkových plodů.
#Záchrana dortu lyofilizovaným ovocem
Zkoušela jsem si zrcadlovou polevu na dortu, ale první pokus nevyšel tak, jak bych si to představovala. Jak ale dort zachránit, aby vypadal k světu? Pomoc jsem našla v lyofilizovaném višně, které jsem rozmixovala a dort ním poprášila. Spolu s čerstvým ovocem a jedlými kytkami to byla nakonec paráda!
Česká výroba
Šufan
KVALITNÍ SUROVINY
Česká firma Šufan dobře ví, že pro dosažení té najlepší chutě a kvality třeba mandlového másla je pro výrobu nutné použít ty nejlepší mandle. Proto nakupují mandle ze španělské odrůdy, která nabízí jemnější a sladší chuť než nejrozšířenější kalifornské mandle. Pro stejný důvod se rozhodli použít do kaší a granoly britské bezlepkové ovesné vločky, jsou z naklíčených zrn, jemné a výjimečně chutné. Základem výroby výrobků pod jejich značkou je pečlivý výběr, ochutnávání a testování ve výrobě. I proto nenabízejí nejlevnější výrobek, ale po prvním ochutnání zjistíte, že připlatit za kvalitu se oplatí.
ČISTÉ SLOŽENÍ
Výrovky od Šufanu neobsahují žádná aromata, barviva, sojový lecitin, přidané oleje nebo umělá sladidla. Sladí se zpravidla panelou nebo medem a to s citem. Každý jeden výrobek při jeho vývoji konzultují s nutriční terapeutkou, Andrejou Mokrejšovou.
VLASTNÍ PRAŽÍRNA A VÝROBA ČOKOLÁDY
V hlavní roli ve výrobcích od Šufanu jsou ořechy, proto si je český výrobce pečlivě vybírá a sám následně praží. Tím hlídá jejich čerstvost, kvalitu a pražení. Právě pomalé a šetrné pražení za nižších teplot dovoluje vyladit chuť ořechů a předejít vzniku škodlivých látek jakými jsou například rakovinotvorné akrylamidy.
Firma Šufan si vyrábí i svou vlastní čokoládu. Kakaové boby si nejdřív praží, pak tráví čtyři dny v melanžéru, kde se melou. Výsledkem je jemná a příjemně sladká čokoláda.
Šufan
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Šufan je lokální, tedy česká firma, která v Olomouci od roku 2014 vyrábí poctivá ořechová másla, ale také vlastní čokoládu, granolu a další dobroty. Prostě vše, co přispívá ke kvalitní, zdravé a vyvážené snídani. V Šufanu si zakládají především na kvalitě vybraných surovin a jednoduchém složení bez přidaných aromat, barviv a umělých sladidel. K tomu všemu nezapomínají ani na udržitelnost a oříšky se snaží dovážet převážně z evropských lokalit.
Za vznikem značky Šufan stojí traja kamarádi Marek, Matěj a Lukáš, kteří věří v kvalitní produkty. Mimo ořechová másla, balení ořechů, granoly, jsou v jejich sortimentu kokosová hnízda i jejich vlastní čokoláda.