#Nejlepší čokoládový dort

Na dotaz
1 Kč / ks
Kategorie: Recepty
coko dort
Sladké Bez lepku

coko_dort3

#Čokoládový dort

 

8 - 10 30 min 1

Tento dort je plný čokolády a nejde ho zkazit! Používám jej i jako základ pro zákusek, který doplním ovocem, šlehačkou nebo creme fraiche. Neznám lepší ČOKOLÁDOVÝ DORT!

Jdu na to

Suroviny

Na dort

  • 250 g mléčné čokolády na vaření
  • 250 g tmavé čokolády (podíl kakaa min 50 %)
  • 250 g másla
  • 12 vajec
  • 40 g třtinového cukru
  • 35 g mouky

Na dozdobení

  • 1 lžíce kvalitní kakao na posypání

Postup

Nejdříve si ve vodní lázni rozpustím obě čokolády společně s máslem a dám stranou vystydnou. Používám jenom kvalitní čokoládu Varlhona, odrazí se to na chuti dortu.
Rozdělím si vajíčka na žloutky a bílky. Žloutky si rozmixuji s cukrem do pěny, přiliji čokoládovou polevu a přidám mouku. Bílky vyšlehám do sněhu a postupně přidávám do žloutkové směsi.
Předehřeji si horkovzdušnou troubu na 160 °C. Formu o průměru 26 cm si vyložím pečícím papírem a to i po krajích formy a naplním ji těstem. Peču 15 minut. Vyndám z trouby, překryji velkým talířem a nechám venku vychladnout. Těsto je po upečení ještě tekuté, ale nebojte, to je správně! Po vystydnutí přendám do lednice a nechám chladnout do druhého dne.

Druhý den dort vytáhnu z formy, sundám pečící papír a opatrně přenesu na podnos. Posypu kakaem a podávam.

Co by se vám mohlo hodit?

5
2x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
N Avatar autora | 23.4.2022
Musím jen souhlasit… opravdu nejlepší čokoládový dort :)
5
Avatar autora | 7.4.2022
Mňam!

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení