#Nejlepší čokoládový dort

Na dotaz
1 Kč / ks
Kategorie: Recepty
#Nejlepší čokoládový dort | Kristína Nemčková
Sladké Bez lepku

coko_dort3

#Čokoládový dort

 

8 - 10 30 min 1

Tento dort je plný čokolády a nejde ho zkazit! Používám jej i jako základ pro zákusek, který doplním ovocem, šlehačkou nebo creme fraiche. Neznám lepší ČOKOLÁDOVÝ DORT!

Jdu na to

Suroviny

Na dort

  • 250 g mléčné čokolády na vaření
  • 250 g tmavé čokolády (podíl kakaa min 50 %)
  • 250 g másla
  • 12 vajec
  • 40 g třtinového cukru
  • 35 g mouky

Na dozdobení

  • 1 lžíce kvalitní kakao na posypání

Postup

Nejdříve si ve vodní lázni rozpustím obě čokolády společně s máslem a dám stranou vystydnou. Používám jenom kvalitní čokoládu Varlhona, odrazí se to na chuti dortu.
Rozdělím si vajíčka na žloutky a bílky. Žloutky si rozmixuji s cukrem do pěny, přiliji čokoládovou polevu a přidám mouku. Bílky vyšlehám do sněhu a postupně přidávám do žloutkové směsi.
Předehřeji si horkovzdušnou troubu na 160 °C. Formu o průměru 26 cm si vyložím pečícím papírem a to i po krajích formy a naplním ji těstem. Peču 15 minut. Vyndám z trouby, překryji velkým talířem a nechám venku vychladnout. Těsto je po upečení ještě tekuté, ale nebojte, to je správně! Po vystydnutí přendám do lednice a nechám chladnout do druhého dne.

Druhý den dort vytáhnu z formy, sundám pečící papír a opatrně přenesu na podnos. Posypu přes sítko kakaem a podávam.

Co by se vám mohlo hodit?

5
7x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
P Avatar autora | 5.10.2022
Výborný dort! Jednoduchý a krásný svou jednoduchostí. Ozdobím pouze malinami. Díky za recept. P
5
M Avatar autora | 30.7.2022
Dort pecu jiz nekolik let a je naprosto BOZI!! Navrch pomazu dort s uslehanym mascarpone,slehackou,tvarohem a mouckovym cukrem a necham deti ozdobit ovocem. Moc dekuji za tento recept,protoze je genialni ❤️
5
I Avatar autora | 25.7.2022
Dělala jsem poloviční dávku, takže měl na výšku tak 2 cm, což je podle mě akorát. Snad nejlepší desert, co jsem kdy dělala. Recept ukládám a budu dělat často :) PS: úplně to vidím s malinama nebo jahodama ♥
5
N Avatar autora | 23.4.2022
Musím jen souhlasit… opravdu nejlepší čokoládový dort :)
5
Avatar autora | 7.4.2022
Mňam!
Zpět do obchodu