Vakuovačka Guzzanti GZ 306
Kvalitní vakuová svářečka fólií Guzzanti GZ 306 najde využití jak v domácí, tak v profesionální kuchyni. Její sací výkon je 12 litrů za minutu a pracuje se sáčky až do šíře 30 cm. Vákuovačka má zásobník na fólii s ořezem a konektorem pro připojení vakuovacích nádob. Díky plné automatickému programu pro odsátí a svaření sáčku se velice jednoduše se ovládá a je opatřena světelnou signalizaci.
Provedení přístroje: nerez a černá. Folie (sáčky) není součástí balení.
| Kategorie: | Pomůcky do kuchyně |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 1.8 kg |
| Rozměr vakuovací svářečky Guzzanti GZ 306: | 10,1 × 40,2 × 18 cm |
| Rozměr balení: | 12,5 x 41,3 x 20,4 cm |
| Folie (sáčky) součást balení: | ne |
| Funkce odsávání vzduchu: | ano |
| Dvojitý svár: | ne |
| Svetělná signalizace: | ano |
| Hlučnost: | 45 dB |
| Příkon: | 110 W |
| Barva: | stříbrná a černá |
Chytrý způsob skladování potravin
prodlouží čerstvost a výživové hodnoty
Vakuovačku potravin využijete jak pro skladování potravin, tak i pro vaření metodou Sous Vide (vaření ve vakuu při konstatní nízké teplotě pro zachování živin). Díky vakuu, ve kterém budete potraviny skladovat, zachováte jejich plné aroma, chuť i živiny, bez vysušování a oxidace. S vákuově zabalenými potravinami získáte i více prostoru v chladničce nebo mrazáku.
Vakuová svářečka fólií Guzzanti GZ 306 je určena na domácí i profesionální použití. Její sací výkon je 12 litrů za minutu a dokáže pracovat s vakuovacími sáčky až do šíře 30 cm. Je opatřena velmi pevným svárem o šíři 2,5 mm, vestavěným zásobníkem na fólii s ořezem a konektorem pro připojení vakuovacích nádob.
Vakuová svářečka má luxusní povrchovou úpravou z kartáčované nerezové oceli a je opatřena praktickým madlem pro snadnou manipulaci. Pro pohodlnou obsluhu je k dispozici plně automatický program pro odsátí a svaření sáčku, nebo program určený pro marinování s použitím vakuovací nádoby. Přístoj má možnost nastavit si intenzitu svařování podle typu balené potraviny. Vakuová svářečka se velmi snadno čistí díky vyjímatelnému zásobníku na tekutinu.
Už si ani neumím představit, že bych vakuovačku neměla v kuchyni k dispozici!
Vakuovačka Guzzanti GZ 306 má tyto parametry:
Příkon spotřebiče: 110 W
Rozměr: 10,1 x 40,2 x 18 cm
Váha: 1,8 kg
Barva přístroje: stříbrná a černá
Vakuovačka Guzzanti GZ 306
pro domácí i profesionální použití
Vakuová svářečka fólií Guzzanti GZ 306 dává garanci 97% vakua. Používá odolné profesionální drážkované fólie. Tyto fólie se vyrábějí z materiálu o vyšší hustotě. Mohou být mraženy, vařeny a lze je bezpečně použít i v mikrovlnné troubě. Drážkování na folii pomáhá vytvořit vzduchotěsný spoj – spoj má větší trvanlivost než standardní. Sáčky lze po umytí použít opakovaně.
- Výkonná vakuová svářečka fólií pro domácí a profesionální použití
- Luxusní povrchová úprava z kartáčované nerezové oceli
- Pro práci se sáčky až do šíře 30 cm
- Sací výkon 12 l/min.
- Dosahuje podtlaku až – 0,8 bar
- Velmi pevný svár o šíři 2,5 mm
- Madlo pro snadnou obsluhu jednou rukou
- Vestavěný zásobník na fólii s ořezem
- Plně automatický program pro odsátí a svaření sáčku
- Možnost nastavení intenzity svařování dle typu balené potraviny
- Konektor pro připojení vakuovacích nádob
- Program určený pro marinování s použitím vakuovací nádoby
- Lze vakuovat i vlhké potraviny
- Vyjímatelný zásobník na tekutinu pro snadné čištění
- Světelná signalizace (LED kontrolka)
- Uzpůsobená pro nepřetržitý provoz až do 200 cyklů
RADY A TIPY
- Před čištěním spotřebič vždy odpojte od elektrické sítě.
- Neponořujte spotřebič do vody ani do jiných tekutin.
- Na čištění spotřebiče nepoužívejte abrazivní prostředky ani materiály, protože by poškrábaly jeho povrch.
- Na otření zbytků jídla nebo okolí komponentů použijte jemný prostředek na mytí nádobí, teplou vodu a vlhkou tkaninu.
- Před dalším použitím spotřebič důkladně osušte.
- Pěnová těsnění kolem vakuové komory by měla být před opětovnou montáží, důkladně vysušena a dbejte na to, aby nedošlo k jejich poškození a sestavte je do původní polohy, aby nedošlo k úniku vakua.
Sous Vide
pomalé vaření
Sous-vide, v překladu z francouzštiny „ve vakuu“, je kuchařská metoda, při níž se surovina připravuje několik hodin v zavakuovaném obalu ve vodní nebo parní lázni s přesně nastavenou teplotou, nejčastěji v rozmezí 55-60 °C. Tímto způsobem se potravina, jako třeba maso, ryby, zelenina či ovoce, pošíruje ve vodní nebo parní lázni po různě dlouhou dobu a tím si zachovává přirozenou chuť, šťávu a texturu. Je nemožné ji pak převařit nebo naopak nedovařit a jídlo je zdravější, dietnější a chutnější, protože v něm zůstanou všechny vitamíny a přírodní látky.
inspirace na recepty
#šťavnaté kuře, máslová omáčka, salát
Mám pro vás chutný recept na ŠŤAVNATÉ KUŘE s máslovou omáčkou s ančovičkami a pak choi salátem a bez vákuovačky se při něm neobejdete!
Mezi mými recepty najdete více inspirace :).
Bohumil Roubík
Firma Guzzanti byla založena roku 2007. Jejím cílem je přivést na trh nejžádanější výrobky v neotřelém designu, výborné kvalitě a skutečně krásných obalech, což oceňují zákazníci v řadě zemí. Sortiment firmy se postupně rozrůstá a v současné době zahrnuje většinu spotřebičů pro domácnost – od kuchyňských spotřebičů, přes sortiment chlazení, přístroje na úpravu vzduchu až po velmi oblíbené šicí stroje. Za rostoucím úspěchem na trhu stojí také zkušené německé designové studio, které ve spolupráci s výrobním závodem již řadu let připravuje nové návrhy do výroby. Nabídka značky Guzzanti zahrnuje vestavné trouby, pečicí i mikrovlnné, všechny druhy varných desek, odsavače par, vestavné myčky nádobí, ale i široký sortiment vestavných vinoték.