#Svatomartinské rohlíčky (nekynuté)

Když chci jednodušší variantu, peču SVATOMARTINSKÉ ROHLÍČKY bez kynutí. Vždy sáhnu po tomto receptu a náplň přizpůsobím své (nebo vaší) fantazii. Já tentokrát použila mandle, sušené meruňky a kardamom a vše jsem pro vás natočila i do videoreceptu.

rozky_Kika2_web

Suroviny

Na těsto

  • 250 g hladké mouky
  • špetka soli
  • 1 lžíce moučkového cukru
  • 125 g másla (studené)
  • 1 vajíčko
  • 75 ml mléka

Na náplň

  • 125 g mandlové mouky (nebo pomletých mandlí)
  • 6 sušených meruněk
  • 2 lžíce moučkového cukru (nebo medu)
  • 1 lžička vanilkového cukru
  • 2 špetky kardamomu
  • 1 vejce
  • kůra z jednoho pomeranče

Na dozdobení

  • 1 vajíčko na potření
  • sušené růže (můžete použít plátky mandlí)

Recept

V míse si pomocí konečků prstů rozdrolím mouku, cukr, sůl a na kostičky nakrájené studené máslo. Snažím se dosáhnout “pískové” konzistence bez hrudek másla. Poté přidám předem promíchané vajíčko s mlékem a rukou zapracuji do hladkého těsta. To zabalím do potravinové fólie a dám na chvíli vychladit do lednice (než si připravím náplň).

Na náplň si nasekám nadrobno sušené meruňky a promíchám je spolu s mandlovou moukou, cukrem, vanilkovým cukrem, kardamomem, pomerančovou kůrou a vajíčkem (nebo vše společně rozmixuji).

Odpočaté těsto si rozdělím na dvě poloviny a rozválím do kruhu na tloušťku 3 mm. Nakrájím ho nožem na trojúhelníky jako pizzu a na okraj každého vložím náplň. Sroluju a dám na plech vymazaný máslem. Potřu rozmíchaným vajíčkem a posypu růžemi (sušenými jedlými květinami) nebo plátky mandlí.

Peču v předem vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 15-20 minut. Před podáváním posypu moučkovým cukrem.

Můj tip

Náplň je na vás, vyzkoušejte kombinace, které vám chutnají a nebojte se experimentovat. Už teď se těším na vaše fotky :).

Videorecept

Nahrála jsem pro vás i video jak postupovat -> VIDEORECEPT

 

Dobrou chuť,
vaše Kristína

 

Kika_sdileni22

Pochlubte se, jak se vám povedl můj recept

Moc mě těší, že vaříte podle mých receptů. Sdílejte vaše výtvory na Instagramu nebo Facebooku a nezapomeňte mě označit! Ty nejlepší z nich budu ráda sdílet zase já.

Logo Instagram @made_by_kristina
Logo Facebook Made by Kristina

Dalších 91 receptů najdete v mé knize #UPGRADE

DO E-SHOPU

Rodinná kuchařka #UPGRADE

Moje kuchařka #UPGRADE je plná tradičních československých receptů, o které se v knize postarala moje babička a jejich inovací, čili mých verzí. Obsahuje tedy celkem 91 receptů a dorazí k vám v dárkovém balení (v bavlněné nákupní tašce a v černé krabičce). Jenom na mém e-shopu si můžete kuchařku vybrat ze 3 jazyků - čeština, slovenština a taky angličtina a nebo si ji zakoupit v cenově zvýhodněném setu se zástěrou nebo receptářem a s dopravou zdarma! A když napíšete do poznámky v objednávce o podpis, ráda vám kuchařku podepíšu. Moc vám děkuji za podporu!

Kristina_Nemckova_UPGRADE