#Vafle (wafle)
| Kategorie: | Recepty |
|---|
Sladké
#Vafle
10 - 12 20 min 1
O víkendu si rádi dopřejeme sladké snídaně. Nejčastěji si pečeme croissanty nebo VAFLE. Abyste si na nich mohli pochutnat i vy, sepsala jsem pro vás náš osvědčený recept na křehké a jemné vaflové těsto.
Suroviny
Na přibližně 10-12 vaflí
- 200 g hladké mouky
- 100 g polohrubé mouky
- 75 g moučkového cukru
- špetka soli
- 1 balení prášku do pečiva (kypřící prášek)
- 500 ml mléka
- 100 g rozpuštěného másla
- 2 vejce
Na servis
- 1 smetana na šlehání (33%)
- tvaroh
- čerstvé ovoce
- vanilkový cukr
Postup
V kastrůlku si nechám rozehřát máslo. Ve větší míse smíchám všechny sypké suroviny (mouku, cukr, sůl a kypřící prášek) a přiliju rozehřáté máslo, mléko a celá vejce. Když mám čas a chuť, můžu si vajíčka rozdělit a do těsta přidat nejdřív žloutky a pak vyšlehaný tuhý sníh z bílků. Vafle jsou pak ještě nadýchanější a jemnější.
Na elektrickém šlehači zvolím mírný stupeň a vše vyšlehám do hladkého řídkého těsta.
Zapojím si vaflovač a nechám ho rozehřát. Vaflovač není nutné pomazávat a promašťovat. Díky tomu, že je v těstě máslo, se nemusíte bát připálení. Hned tedy začnu pomocí naběračky nalévat těsto a peču dozlatova (doba pečení záleží na výkonu vaflovače). Stává se, že některé vaflovače pečou z jedné strany více a tak vafli můžu otočit, abych docílila stejného opečení z obou stran.
Počet vaflí se odvíjí od vášho vaflovače, ja používám standartní velikost obdélníku a tato dávka těsta mi vystačí na přibližně 12 vaflí.
Vafle podávám třeba s pěnou z čerstvého ovoce. Rozmixuju ovoce (jahody, rybíz nebo maliny) a jemně zašlehám do vyšlehané šlehačky. Někdy přidávám i tvaroh nebo bílý jogurt. Ale vystačím si jenom s marmeládou nebo pralinkovou pastou nebo posypané se skořicovým cukrem. Prostě na pohodu.
Můj tip
Často dělám i slanou variantu, která rozhodně taky stojí za vyzkoušení. Jednoduše v surovinách vynechám cukr, více osolím a do těsta nasekám čerstvé bylinky - třeba petržel nebo bazalku a podávám s pomazánkou z vyšlehané smetany, žervé nebo tvarohu a čerstvých bylinek.
Dobrou chuť, vaše Kristína
Co by se vám mohlo hodit?
4,9
93 hodnocení
Přidat hodnocení
5
4
3
2
1
5
P
Pavla
Pavla
Výborný recept , dělala jsem vafle poprvé a hned se povedly. Chuťově moc dobré. Děkuji za recept. Pavla
5
L
Lucie
Lucie
Super recept, dělala jsem poprvé v životě a bomba!!! Určitě vyzkouším i slané!!! Děkuji
5
H
Honza
Honza
Nejlepší těsto na vafle ????
5
H
Honza
Honza
Vynikající dobrota
5
E
Eva
Eva
Vafle jsou vyborne a opravdu se bez vymazani formy nepripaluji! Ja si nejvice pochutnala na cerstvych a krupavych,ale obe dcerky mely boule za usima i druhy den ❤️. Dekuji za recept.
5
K
Kristýna
Kristýna
Výborný recept, hledala jsem po celém internetu a až našla tento, vafle jsou vláčné a měkkoučké a to jsem ani nedělala zvlášť bílky. Už nebudu dělat jiné, recept už šel po cele rodině ☺️❤️
5
F
Freddy
Freddy
Úplně první pokus a zadařilo se! Díky moc za recept!
5
K
Katka
Katka
Vafle jsou vynikající! Jiný recept už ani nehledám, vafle připravují asi po páté a opět dle tohoto receptu ☺️
5
M
Martina
Martina
skvělý recept dělala jsem dnes poprvé a luxus děti jsou nadšené :-)
5
D
Dana
Dana
Podle jiného receptu už vafle nedělám:) Jsou opravdu výborné!
5
E
Evi
Evi
Moje 1.vafle a top ☺️. Jiny uz delat nebudu ☺️.
5
K
Katka M
Katka M
Skvělý recept, vafle jsem dělala poprvé v životě a povedly se na jedničku ☺️
5
JM
Julie Musilová
Julie Musilová
Naprosto dokonalé! Už nedělám pro moji rodinu jiné ❤️, děkuji za recept ❤️
5
L
Lenka
Lenka
Opravdu povedený recept, výborný poměr surovin! Dělala jsem čtyřnásobnou dávku pro syna na Vánoční jarmark, (7.trida),nezastavil se u vaflovace celé tři hodiny, spousta nadšených strávníků! Moc děkuji ????
5
E
Eva
Eva
Výborné vafle, moc jsme si pochutnali.
5
V
Viktor
Viktor
Naprosto nejlepší.... Děkuji
5
B
Bára
Bára
Nejlepší těsto na vafle! Už nedělám jiné! :)
5
F
Filip
Filip
je to dobrý
5
J
Jirka
Jirka
Vyborny recept! Delame ho pravidelne ❤️
5
H
Hana
Hana
Skvělá konzistence těsta, nevytéká z vaflovače.
5
J
Júlia
Júlia
Wafle sú skvelé, chutné, jemné, mäkké proste mňamka, najlepšie aké som robila, iné už nerobím a chutia manželovi aj našim deťom ☺️
5
Š
Dobrota
5
M
Míša
Míša
Moje první vafle. Měla jsem z toho trochu strach ale povedly se výborně. Dělala jsem variantu s vyšlehanými bílky a jsou krásně nadýchané a zároveň i křupavé! Díky za recept.
5
V
Václav
Václav
Dnes jsem poprvé dělal dětem,pecka!
5
J
Jarek
Jarek
Top křupavé vafle se skvělou chutí, a hlavně rychlé ☺️☺️☺️
5
D
Denisa
Denisa
Jiz jsem vyzkousela nekolik receptu na vafle a tento je bezkonkurencne nejlepsi. Snadna priprava, vafle se nepripaluji, maji fajn konzistenci a daji se jist i studene. Vrele doporucuji ☺️.
5
H
Hamice
Hamice
Také děkuji za recept. Koupili jsme vaflovač jen tak pro zábavu a experimentování a vyzkoušeli už několik receptů na těsto včetně těch kynutých a také jsme skončili u tohoto. Je jednoduché a vafle jsou prostě úplně přesně tak akorát sladké, nadýchané, jako základ už nepoužívám jiné. Moc děkuji! ❤️
5
B
Barbora
Barbora
Kristínko, včera jsme vafle vyzkoušeli s dětmi v našem cukrářském kroužku. Jsou chuťově úžasné. S těstem se dobře pracovalo. Udělali jsme variantu s vyšlehaným sněhem.
Nezbyla ani jedna vafle :D. Takže moc děkujeme za recept a ukládáme do sbírky :-).
5
I
Iveta
Iveta
Vafle jsou nejlepší vyzkoušela jsem více druhů těsta ale tohle nám všem nejvíc chutná .
5
P
Petra
Petra
Vafle jsou strasne dobre, jine nedelam :)
5
JF
Jiřina Fantová
Jiřina Fantová
Chuťové jsou moc dobré, příprava je taky super rychla, jen mi zůstávají cucky. Snad na to přijdu kde je chyba :)
5
MB
Martina Bajerová
Martina Bajerová
Krásně křupavé, rychlé na přípravu.
5
I
Irena
Irena
Vyzkoušela jsem už řadu receptů na vafle, ale tenhle je nejlepší, křupavé chutné vafle, jen jsem stejně musela vaflovač namastit, jinak se mi trhaly ☺️
5
S
skvely recept, vafle jsou vynikajici! dekuji za recept ☺️
5
L
Lucie
Lucie
Vafle jsou vynikající! Měly jsme je jak v sobotu, tak v neděli na snídani a nemají chybu! Moc díky za prima recept ❤️
5
P
Petra
Petra
Naprosto luxusní a krásně nadýchané. Konečně jsem narazila na perfektní recept. Dcera (necelé 3roky) se mohla ujíst,chtěla je i na svačinu. Moc děkuji Kristi za vaší snahu a ochotu se podělit o recepty.
5
P
Petra
Petra
Děkuji za recept, zkusila jsem, chuťově jsou vafle moc dobré, ale asi dělám něco špatně, nebo mám špatný vaflovač, některé vafle jsou krásné, ale pak jsou zase některé z jedné (horní) strany placaté, jako kdyby vůbec nenaběhly a srazily se :)
K
Kristína
(Administrátor)
Kristína
(Administrátor)
Je to přístrojem (vaflovačem) a z jedné strany vám nepeče správně.
3
OE
Ondřej Eckl
Ondřej Eckl
Jediný důvod proč tu recenzi píšu je protože mi ty recenze připadají falešné až to bolí stačí se podívat na první tři takže tak trochu čekám že mi tuto zprávu administrátor smaže : D pěkný den .
A
Administrátor
(Administrátor)
Administrátor
(Administrátor)
Dobrý den, pán Eckl, jediný důvod, proč vám odepisuji je, že si myslím, že vaše jméno bude asi falešné. Proč byste se podepisoval pod recenci receptu a do textu nenapsal jedinou výtku k receptu. Dále vás chci upozornit, že žádne recenze nemažeme, nemáme to zapotřebí. Mějte hezký večer a udělejte si k snídani třeba tyto vafle.
5
M
Mirka
Mirka
Super recept, moc děkuji.
5
M
Milu
Milu
Perfekt ❤️. Dělala jsem různé recepty, ale tenhle vyhrává! 5⭐
5
D
Dáda
Dáda
Tyhle vafle milujeme celá rodina ☺️ - jednoduché, rychlé, vynikající
5
M
Markéta
Markéta
Máme nový vaflovač, dle hodnocení rovnou zkouším tento recept a dáváme pět hvězdiček, moc dobré těsto. Jen jsem přidala maličko vanil.cukru na vůni. Děkujeme ☺️☺️
5
B
Barbora
Barbora
Opravdu výborné ☺️ druhý recept co jsem vyzkoušela a jsou opravdu výborné, pěkně nadýchané ☺️
5
H
Hana
Hana
Vafle jsou skvělé, dělám je už poněkolikáté a vždycky hned u nás zmizí ☺️. Recept je skvělý, díky moc.
5
P
Peťula
Peťula
Jedním slovem Týnco jsou vynikající. Mňam ❤️❤️❤️
5
V
VendulaHl
VendulaHl
Dnes jsem dělala své první vafle a musím říct, že recept je opravdu skvělý! Těsto je naprosto lahodné. A vůbec se nepřilepuje, což mě velice potěšilo (předtím jsem byla malinko skeptická). Moc jsme si s přítelem pochutnali. Máte od nás velikou pochvalu! :) Recept budu jen doporučovat svým přátelům a známým. Děkujeme :)
5
H
Hana
Hana
Právě jsme posnídali Vaše vafličky a musím říct, že super! Hezky a poměrně rychle se mi povedly, křupavé, nadýchané, nepřeslazené a hlavně voňavé. I náš malý syn, který je poslední dobou vybíravější, zvládl celou. Věřím, že nedělám naposledy :))
5
T
Tereza
Tereza
Vafle jsou úžasné. Rychlé, lehoučké, akorát sladké. Kvůli rodině jsem použila ovesné mléko a olej místo másla (jasně že to není ono, ale co mám dělat :-)) a i tak fungovaly fantasticky. Moc díky za recept!
5
D
Dagmar
Dagmar
Děkuji moc za recept. Vafle jsou vážně skvělé, nadýchané a prostě mňam. Nechápu ty dvě kritiky, protože tento recept je fakt top. Za chvili je jdu opět dělat a už se na ně těším.☺️
5
R
Renáta
Renáta
Skvělý recept, moc jsme si pochutnali ☺️ Děkuji...
5
L
Lucie
Lucie
Dnes dělám opět a opět jsou famózní ☺️ dekuji za recept deti mají boule za ušima ❤️
5
N
Naďa
Naďa
Luxusní, snědly jsme je všechy, jen s dcerou!!!
1
D
Dorota
Dorota
No nevím, jak je možné, že to všichni tak chválí, ale za mě katastrofa. Těsto se lepí, takže bez vymazání je nejde vyndat, nejsou vůbec lehké, spíše to dusí a roste v puse. Jako bonus vůbec při pečení nevoní. Za mě nejhorší recept, co jsem dělala a že jsem jich už vyzkoušela více…
K
Kristína
(Administrátor)
Kristína
(Administrátor)
Dobrý den, Doroto, moc mě překvapila vaše recenze. Sama vafle dělám podle tohoto receptu dost často (dokonce i v michelinské restauraci pro své kolegy!) a nikdy se mi nepřilepily, nikomu v puse nerostly a dovolím si tvrdit, že nesmrděly. Možná jste nedodržela recept, možná je to vaším vaflovačem a možná jen máte potřebu napsat kritiku na recept, který máte u mě na stránkách zcela zdarma! Jakýkoliv k tomu máte důvod, za tento recept ručím a vám přeji hezký den, K.
5
I
Ivana
Ivana
Vynikající recept, nic se nepripaluje, jsou chutné a během chvíle
5
L
Lada
Lada
Vyzkoušela jsem pár receptu, i doporučený od kamarádky, ale tento je opravdu Nej.Doporucuji
5
J
Jitka
Jitka
velmi
5
A
Alice
Alice
Naprostá bomba! I samostatně jsou vafle skvělé ☺️ díky maslu v těšte se nikdy neprilepi ☺️
5
F
František
František
Opět nezklamal, už několik let jen podle tohoto receptu. Děkuji za něj, Kristi
5
J
Jana
Jana
Jsou prostě skvělé!
5
M
Monika
Monika
Stále dělám podle tohoto receptu, je nejlepší. Díky za něj:-)
5
L
Lucie
Lucie
Doma jsme všichni naprosto spokojení ☺️. Rychlé a výborné ☺️.
5
E
Eva
Eva
Velmi chutné vafle. I malý syn, který je v jídle vybíravý, vaše vafličky snědl ☺️. Oproti receptu jsem ubrala trochu moučkového cukru ve prospěch vanilkového cukru pro vůni.
5
L
Lenka
Lenka
Moc jsme si pochutnali. Dekuji ☺️
5
M
Martina
Martina
Vafle podle tohoto receptu jsou naprosto vynikající. Nikdy předtím jsem je nedělala, tak jsem hledala osvědčený recept.
5
K
Kateřina
Kateřina
Nejlepší recept,jiné vafle už neděláme .
5
Kristínko, nedej se, tvůj recept na vafle děláme doma už pár let a každý, kdo je ochutnal si ho taky zapsal. Vafle jsou nadýchané, jemné a všem u nás chutnají! Děkujeme, že pro nás tvoříš recepty a sdíliš. Věřím tomu, že při práci v restauraci je to čas navíc sepsat a vše uveřejnit na stránky.
5
L
Lenka
Lenka
Super nejlepší co jsem jedla
5
M
Michaela
Michaela
Dobry den,
Vafle jsou super.
Jiné už doma neděláme.
A nezmění na tom nic ani nějakej znalec Kuba. Nechceme belgické, chceme ty od Kristiny.
Nadýchané je máme. Zřejmě se nám daři
Děkujeme.
1
K
Kuba
Kuba
Těsto je hrozné. Autorka asi nikdy nejedla pravé belgické vafle. Vůbec není těsto nadýchané, tím že se nedělá sníh z bílků.
K
Kristína
(Administrátor)
Kristína
(Administrátor)
Dobrý den, nikde v receptu neuvádím, že jde o belgické vafle, které se připravují z kynutého těsta! Tento recept je na webu 4 roky a má nejvyšší návštěvnost i stahování a jste první, který ho kritizuje. I to je názor. Já si stojím za receptem a vafle z něj jsou jemné a nadýchané. Mějte se moc hezky :)
5
P
Petra
Petra
super nejlepší recept, před prvním pečením raději vymazávám, ale pak už ne, nelepí, vždy se povedou. Místo másla dávám olej. Nejraději máme s nějakým ovocným rozvarem, případně k tomu jogurt, čerstvé ovoce.
5
V
ViDu
ViDu
Jako velká parada, receptu jsem zkusil vice a tenhle je opravdu best of. Maslicko to testo katapultuje do uplne jinych vysin, nez jsou ostatni recepty.
5
F
Foggy
Foggy
Naprosto genialni a skvelej recepis. Kdyz mi ta prvni nadzvedla poklop vaflovace, trochu jsem se lekla. Ale ten recept je fakt tutovej, jak tady vsichni pisou. Uz nikdy jinej. DOPORUCUJU!!!
Namkaaa
5
Nejlepší recept na vafle jaký znám. Jiný už nedělám, sem si jdu pro něj na jistotu :)
5
A
Andy C.
Andy C.
Vynikající recept, vynikající vafle, mezi strávníky se jen zaprášilo. Vyzkoušela jsem už hodně receptů na vafle, protože také rádi o víkendu připravujeme sladké snídaně, mám tedy s čím srovnávat a tyto jsou opravdu top!