Na dotaz
1 Kč / ks
Kategorie: Recepty
#Vafle | Kristína Nemčková
Sladké

#Vafle

 

10 - 12 20 min 1

O víkendu si rádi dopřejeme sladké snídaně. Nejčastěji si pečeme croissanty nebo VAFLE. Abyste si na nich mohli pochutnat i vy, sepsala jsem pro vás náš osvědčený recept na křehké a jemné vaflové těsto.

Jdu na to

Suroviny

Na přibližně 10-12 vaflí

  • 200 g hladké mouky
  • 100 g polohrubé mouky
  • 75 g moučkového cukru
  • špetka soli
  • 1 balení prášku do pečiva (kypřící prášek)
  • 500 ml mléka
  • 100 g rozpuštěného másla
  • 2 vejce

Na servis

  • 1 smetana na šlehání (33%)
  • tvaroh
  • čerstvé ovoce
  • vanilkový cukr

Postup

V kastrůlku si nechám rozehřát máslo. Ve větší míse smíchám všechny sypké suroviny (mouku, cukr, sůl a kypřící prášek) a přiliju rozehřáté máslo, mléko a celá vejce. Když mám čas a chuť, můžu si vajíčka rozdělit a do těsta přidat nejdřív žloutky a pak vyšlehaný tuhý sníh z bílků. Vafle jsou pak ještě nadýchanější a jemnější.

Na elektrickém šlehači zvolím mírný stupeň a vše vyšlehám do hladkého řídkého těsta.

Zapojím si vaflovač a nechám ho rozehřát. Vaflovač není nutné pomazávat a promašťovat. Díky tomu, že je v těstě máslo, se nemusíte bát připálení. Hned tedy začnu pomocí naběračky nalévat těsto a peču dozlatova (doba pečení záleží na výkonu vaflovače). Stává se, že některé vaflovače pečou z jedné strany více a tak vafli můžu otočit, abych docílila stejného opečení z obou stran.

Počet vaflí se odvíjí od vášho vaflovače, ja používám standartní velikost obdélníku a tato dávka těsta mi vystačí na přibližně 12 vaflí.

Vafle podávám třeba s pěnou z čerstvého ovoce. Rozmixuju ovoce (jahody, rybíz nebo maliny) a jemně zašlehám do vyšlehané šlehačky. Někdy přidávám i tvaroh nebo bílý jogurt. Ale vystačím si jenom s marmeládou nebo pralinkovou pastou nebo posypané se skořicovým cukrem. Prostě na pohodu.

Co by se vám mohlo hodit?

5
52x
4
0x
3
1x
2
0x
1
2x
Nevyplňujte toto pole:
5
P Avatar autora | 1.10.2022
Vafle jsou strasne dobre, jine nedelam :)
5
JF Avatar autora | 29.9.2022
Chuťové jsou moc dobré, příprava je taky super rychla, jen mi zůstávají cucky. Snad na to přijdu kde je chyba :)
5
MB Avatar autora | 28.9.2022
Krásně křupavé, rychlé na přípravu.
5
I Avatar autora | 26.9.2022
Vyzkoušela jsem už řadu receptů na vafle, ale tenhle je nejlepší, křupavé chutné vafle, jen jsem stejně musela vaflovač namastit, jinak se mi trhaly ☺️
5
Avatar autora | 18.9.2022
skvely recept, vafle jsou vynikajici! dekuji za recept ☺️
5
L Avatar autora | 18.9.2022
Vafle jsou vynikající! Měly jsme je jak v sobotu, tak v neděli na snídani a nemají chybu! Moc díky za prima recept ❤️
5
P Avatar autora | 5.9.2022
Naprosto luxusní a krásně nadýchané. Konečně jsem narazila na perfektní recept. Dcera (necelé 3roky) se mohla ujíst,chtěla je i na svačinu. Moc děkuji Kristi za vaší snahu a ochotu se podělit o recepty.
5
P Avatar autora | 4.9.2022
Děkuji za recept, zkusila jsem, chuťově jsou vafle moc dobré, ale asi dělám něco špatně, nebo mám špatný vaflovač, některé vafle jsou krásné, ale pak jsou zase některé z jedné (horní) strany placaté, jako kdyby vůbec nenaběhly a srazily se :)
K Avatar autora Kristína (Administrátor) 4.9.2022
Je to přístrojem (vaflovačem) a z jedné strany vám nepeče správně.
3
OE Avatar autora | 25.8.2022
Jediný důvod proč tu recenzi píšu je protože mi ty recenze připadají falešné až to bolí stačí se podívat na první tři takže tak trochu čekám že mi tuto zprávu administrátor smaže : D pěkný den .
A Avatar autora Administrátor (Administrátor) 25.8.2022
Dobrý den, pán Eckl, jediný důvod, proč vám odepisuji je, že si myslím, že vaše jméno bude asi falešné. Proč byste se podepisoval pod recenci receptu a do textu nenapsal jedinou výtku k receptu. Dále vás chci upozornit, že žádne recenze nemažeme, nemáme to zapotřebí. Mějte hezký večer a udělejte si k snídani třeba tyto vafle.
5
M Avatar autora | 25.8.2022
Super recept, moc děkuji.
5
M Avatar autora | 20.8.2022
Perfekt ❤️. Dělala jsem různé recepty, ale tenhle vyhrává! 5⭐
5
D Avatar autora | 20.8.2022
Tyhle vafle milujeme celá rodina ☺️ - jednoduché, rychlé, vynikající
5
M Avatar autora | 19.8.2022
Máme nový vaflovač, dle hodnocení rovnou zkouším tento recept a dáváme pět hvězdiček, moc dobré těsto. Jen jsem přidala maličko vanil.cukru na vůni. Děkujeme ☺️☺️
5
B Avatar autora | 11.8.2022
Opravdu výborné ☺️ druhý recept co jsem vyzkoušela a jsou opravdu výborné, pěkně nadýchané ☺️
5
H Avatar autora | 11.8.2022
Vafle jsou skvělé, dělám je už poněkolikáté a vždycky hned u nás zmizí ☺️. Recept je skvělý, díky moc.
5
P Avatar autora | 9.8.2022
Jedním slovem Týnco jsou vynikající. Mňam ❤️❤️❤️
5
V Avatar autora | 7.8.2022
Dnes jsem dělala své první vafle a musím říct, že recept je opravdu skvělý! Těsto je naprosto lahodné. A vůbec se nepřilepuje, což mě velice potěšilo (předtím jsem byla malinko skeptická). Moc jsme si s přítelem pochutnali. Máte od nás velikou pochvalu! :) Recept budu jen doporučovat svým přátelům a známým. Děkujeme :)
5
H Avatar autora | 7.8.2022
Právě jsme posnídali Vaše vafličky a musím říct, že super! Hezky a poměrně rychle se mi povedly, křupavé, nadýchané, nepřeslazené a hlavně voňavé. I náš malý syn, který je poslední dobou vybíravější, zvládl celou. Věřím, že nedělám naposledy :))
5
T Avatar autora | 29.7.2022
Vafle jsou úžasné. Rychlé, lehoučké, akorát sladké. Kvůli rodině jsem použila ovesné mléko a olej místo másla (jasně že to není ono, ale co mám dělat :-)) a i tak fungovaly fantasticky. Moc díky za recept!
5
D Avatar autora | 26.7.2022
Děkuji moc za recept. Vafle jsou vážně skvělé, nadýchané a prostě mňam. Nechápu ty dvě kritiky, protože tento recept je fakt top. Za chvili je jdu opět dělat a už se na ně těším.☺️
5
R Avatar autora | 26.7.2022
Skvělý recept, moc jsme si pochutnali ☺️ Děkuji...
5
L Avatar autora | 26.7.2022
Dnes dělám opět a opět jsou famózní ☺️ dekuji za recept deti mají boule za ušima ❤️
5
N Avatar autora | 25.7.2022
Luxusní, snědly jsme je všechy, jen s dcerou!!!
1
D Avatar autora | 21.7.2022
No nevím, jak je možné, že to všichni tak chválí, ale za mě katastrofa. Těsto se lepí, takže bez vymazání je nejde vyndat, nejsou vůbec lehké, spíše to dusí a roste v puse. Jako bonus vůbec při pečení nevoní. Za mě nejhorší recept, co jsem dělala a že jsem jich už vyzkoušela více…
K Avatar autora Kristína (Administrátor) 21.7.2022
Dobrý den, Doroto, moc mě překvapila vaše recenze. Sama vafle dělám podle tohoto receptu dost často (dokonce i v michelinské restauraci pro své kolegy!) a nikdy se mi nepřilepily, nikomu v puse nerostly a dovolím si tvrdit, že nesmrděly. Možná jste nedodržela recept, možná je to vaším vaflovačem a možná jen máte potřebu napsat kritiku na recept, který máte u mě na stránkách zcela zdarma! Jakýkoliv k tomu máte důvod, za tento recept ručím a vám přeji hezký den, K.
5
I Avatar autora | 17.7.2022
Vynikající recept, nic se nepripaluje, jsou chutné a během chvíle
5
L Avatar autora | 16.7.2022
Vyzkoušela jsem pár receptu, i doporučený od kamarádky, ale tento je opravdu Nej.Doporucuji
5
J Avatar autora | 13.7.2022
velmi
5
A Avatar autora | 12.7.2022
Naprostá bomba! I samostatně jsou vafle skvělé ☺️ díky maslu v těšte se nikdy neprilepi ☺️
5
F Avatar autora | 6.7.2022
Opět nezklamal, už několik let jen podle tohoto receptu. Děkuji za něj, Kristi
5
J Avatar autora | 4.7.2022
Jsou prostě skvělé!
5
M Avatar autora | 2.7.2022
Stále dělám podle tohoto receptu, je nejlepší. Díky za něj:-)
5
L Avatar autora | 19.6.2022
Doma jsme všichni naprosto spokojení ☺️. Rychlé a výborné ☺️.
5
E Avatar autora | 17.6.2022
Velmi chutné vafle. I malý syn, který je v jídle vybíravý, vaše vafličky snědl ☺️. Oproti receptu jsem ubrala trochu moučkového cukru ve prospěch vanilkového cukru pro vůni.
5
L Avatar autora | 13.6.2022
Moc jsme si pochutnali. Dekuji ☺️
5
M Avatar autora | 11.6.2022
Vafle podle tohoto receptu jsou naprosto vynikající. Nikdy předtím jsem je nedělala, tak jsem hledala osvědčený recept.
5
K Avatar autora | 7.6.2022
Nejlepší recept,jiné vafle už neděláme .
5
Avatar autora | 7.6.2022
Kristínko, nedej se, tvůj recept na vafle děláme doma už pár let a každý, kdo je ochutnal si ho taky zapsal. Vafle jsou nadýchané, jemné a všem u nás chutnají! Děkujeme, že pro nás tvoříš recepty a sdíliš. Věřím tomu, že při práci v restauraci je to čas navíc sepsat a vše uveřejnit na stránky.
5
L Avatar autora | 31.5.2022
Super nejlepší co jsem jedla
5
M Avatar autora | 29.5.2022
Dobry den, Vafle jsou super. Jiné už doma neděláme. A nezmění na tom nic ani nějakej znalec Kuba. Nechceme belgické, chceme ty od Kristiny. Nadýchané je máme. Zřejmě se nám daři Děkujeme.
1
K Avatar autora | 29.5.2022
Těsto je hrozné. Autorka asi nikdy nejedla pravé belgické vafle. Vůbec není těsto nadýchané, tím že se nedělá sníh z bílků.
K Avatar autora Kristína (Administrátor) 29.5.2022
Dobrý den, nikde v receptu neuvádím, že jde o belgické vafle, které se připravují z kynutého těsta! Tento recept je na webu 4 roky a má nejvyšší návštěvnost i stahování a jste první, který ho kritizuje. I to je názor. Já si stojím za receptem a vafle z něj jsou jemné a nadýchané. Mějte se moc hezky :)
5
P Avatar autora | 15.5.2022
super nejlepší recept, před prvním pečením raději vymazávám, ale pak už ne, nelepí, vždy se povedou. Místo másla dávám olej. Nejraději máme s nějakým ovocným rozvarem, případně k tomu jogurt, čerstvé ovoce.
5
V Avatar autora | 10.4.2022
Jako velká parada, receptu jsem zkusil vice a tenhle je opravdu best of. Maslicko to testo katapultuje do uplne jinych vysin, nez jsou ostatni recepty.
5
F Avatar autora | 9.4.2022
Naprosto genialni a skvelej recepis. Kdyz mi ta prvni nadzvedla poklop vaflovace, trochu jsem se lekla. Ale ten recept je fakt tutovej, jak tady vsichni pisou. Uz nikdy jinej. DOPORUCUJU!!! Namkaaa
5
Avatar autora | 7.4.2022
Nejlepší recept na vafle jaký znám. Jiný už nedělám, sem si jdu pro něj na jistotu :)
5
A Avatar autora | 3.4.2022
Vynikající recept, vynikající vafle, mezi strávníky se jen zaprášilo. Vyzkoušela jsem už hodně receptů na vafle, protože také rádi o víkendu připravujeme sladké snídaně, mám tedy s čím srovnávat a tyto jsou opravdu top!
Zpět do obchodu