KRUPICOVO-TVAROHOVÝ KOLÁČ je ideální pro letní období, kdy využijete plody z vaší zahrádky a je jenom na vás, jaké ovoce použijete. Je tak jednoduchý, že jej zvládne i dítě.
Suroviny
Na koláč
- 500 g plnotučného tvarohu (ve vaničce)
- 120 g dětské krupice
- 90 g cukru krupice
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 vanilkového lusku nebo 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- kůru z 1/2 citronu nebo pomeranče
- kardamom a skořice (nemusí být)
- 2 vejce
- 2 hrnky sezonního ovoce
- máslo na vymazání
- 1 lžíce krupice na vysypání
Recept
Tento recept není žádná věda, v létě se mi nechce trávit moc času v kuchyni, proto všechny suroviny kromě ovoce smíchám ve větší míse a nechám chvíli "bobtnat". Omyju ovoce a vypeckuji, případně nakrájím na menší kousky. Můžu použít opravdu jakékoliv ovoce ze zahrádky (švestky, meruňky, třešně, rybíz nebo borůvky), nejlepší je čerstvý. V zimě ho můžu nahradit domácím kompotem.
Dortovou formu o průměru 24 cm vymažu máslem a vysypu lžící krupice, kterou se snažím rozesypat na celé ploše formy. Těsto rovnoměrně rozetřu do formy a vyložím ovocem. Já použila půlky vypeckovaných čerstvých třešní.
Dám péct do předem vyhřáte trouby na 180 °C na přibližně 40 minut. Peču až koláč získá zlatavou barvu a jestli je upečený ověřím propíchnutím špejlou. Když se těsto na špejly nepřichytí, mám hotovo.
Nechám vystydnout a podávám mírně zasypané moučkovým cukrem.
Můj tip
Před pečením zasypte koláč plátky mandlí, které vám po upečení vytvoří křupavý element. Mňam - jdu si jej opět upéct!
Dobrou chuť,
vaše Kristína
Pochlubte se, jak se vám povedl můj recept
Moc mě těší, že vaříte podle mých receptů. Sdílejte vaše výtvory na Instagramu nebo Facebooku a nezapomeňte mě označit! Ty nejlepší z nich budu ráda sdílet zase já.
 |
@made_by_kristina |
 |
Made by Kristina |
Dalších 91 receptů najdete v mé knize #UPGRADE
DO E-SHOPURodinná kuchařka #UPGRADE
Moje kuchařka #UPGRADE je plná tradičních československých receptů, o které se v knize postarala moje babička a jejich inovací, čili mých verzí. Obsahuje tedy celkem 91 receptů a dorazí k vám v dárkovém balení (v bavlněné nákupní tašce a v černé krabičce) s dopravou zdarma! Jenom na mém e-shopu si můžete kuchařku vybrat ze 3 jazyků - čeština, slovenština a taky angličtina a nebo si ji zakoupit v cenově zvýhodněném setu se zástěrou nebo receptářem. A když napíšete do poznámky v objednávce o podpis, ráda vám kuchařku podepíšu. Prodejem kuchařky si vydělávám na studium kuchařské školy Le Cordon Bleu v Londýně. Moc vám děkuji za podporu!
