4 hodnocení

#Krupicový koláč s ovocem

Na dotaz

1 Kč / ks

Kategorie:	Recepty

#Krupicový koláč s ovocem | Kristína Nemčková

Sladké

krupicovy_kolac_web

#Krupicový koláč s ovocem

10 - 12 45 min 2

KRUPICOVO-TVAROHOVÝ KOLÁČ je ideální pro letní období, kdy využijete plody z vaší zahrádky a je jenom na vás, jaké ovoce použijete. Je tak jednoduchý, že jej zvládne i dítě.

Jdu na to

Suroviny

Na koláč

500 g plnotučného tvarohu (ve vaničce)
120 g dětské krupice
90 g cukru krupice
1/4 lžičky soli
1/2 vanilkového lusku nebo 1/2 lžičky vanilkového extraktu
kůru z 1/2 citronu nebo pomeranče
kardamom a skořice (nemusí být)
2 vejce
2 hrnky sezonního ovoce
máslo na vymazání
1 lžíce krupice na vysypání formy
plátky mandlí (není nutné)

Na dochucení

moučkový cukr na posypání

Postup

Tento recept není žádná věda, v létě se mi nechce trávit moc času v kuchyni, proto všechny suroviny kromě ovoce smíchám ve větší míse a nechám chvíli "bobtnat". Omyju ovoce a vypeckuji, případně nakrájím na menší kousky. Můžu použít opravdu jakékoliv ovoce ze zahrádky (švestky, meruňky, třešně, rybíz nebo borůvky), nejlepší je čerstvý. V zimě ho můžu nahradit domácím kompotem.

Dortovou formu o průměru 24 cm vymažu máslem a vysypu lžící krupice, kterou se snažím rozesypat na celé ploše formy. Těsto rovnoměrně rozetřu do formy a vyložím ovocem. Já použila půlky vypeckovaných čerstvých třešní.

Dám péct do předem vyhřáte trouby na 180 °C na přibližně 40 minut. Peču až koláč získá zlatavou barvu a jestli je upečený ověřím propíchnutím špejlou. Když se těsto na špejly nepřichytí, mám hotovo.

Nechám vystydnout a podávám mírně zasypané moučkovým cukrem.