#Kuře na citronu s cizrnovým salátem

Na dotaz
1 Kč / ks
Kategorie: Recepty
kika india 7662 web
Drůběž Salát Slané Grilování

Kika_india-7662_web

#Kuře na citronu s cizrnovým salátem

 

4 - 5 45 min 2

Počasí už je na grilování jako stvořené. Pokud chcete zabodovat, odstartujte grilovací sezónu s tímto lehkým receptem na ŠŤAVNATÉ  KUŘE, který mě napadl při cestě do Indie. Je plný citronové šťávy, která při grilování nesmí chybět a v kombinaci s červenou řepou a cizrnou je prostě skvělý.

Jdu na to

Suroviny

Na kuře

  • 3 lžíce bílého jogurtu
  • šťáva a kůra ze 2 citronů
  • 2 lžíce medu
  • olivový olej
  • 4 kuřecí stehna
  • sůl a pepř

Na salát

  • 2 lžíce arašídového másla
  • 2 lžičky sezamového oleje
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička medu
  • šťáva a kůra z 1 citronu
  • 350 g vařené cizrny v nálevu (plechovka)
  • 1 granátové jablko
  • 250 g vařené vakuované řepy
  • sůl a pepř
  • hrst arašídů
  • koriandr

Na zelí Pak choi

  • 2 pak choi
  • 4 lžíce olivového oleje
  • sůl a pepř
  • šťáva z 1/2 citronu

Postup

Nejlépe den předem

V misce smíchám bílý jogurt, šťávu a kůru z obou citronů, med a olivový olej. Kuřecí stehna omyju, očistím od zbytků peří a vykostím, ale kůži ponechám. Do připravené marinády vložím osolená a opepřená stehna a nechám marinovat přes noc v ledničce. Díky citronové šťávě bude maso i při grilování šťavnaté a křehké. 

V den grilování

Připravím si salát. V míse smíchám arašídové máslo, sezamový olej, olivový olej, med, citronovou kůru a vodu ze sterilované cizrny. Granátové jablko rozříznu na dvě poloviny a lžící bouchám ze všech stran do slupky tak, aby zrnka sama vypadala do mísy. Pak přidám slitou cizrnu. Vařenou řepu nakrájím na měsíčky, promíchám s trochou olivového oleje, osolím, opepřím a griluju ji z obou stran zhruba 1 - 2 minuty. Pak ji přidám do mísy, vše promíchám a dochutím citronovou šťávou, osolím a opepřím. 

Gril potřu olivovým olejem a griluju na něm naložená kuřecí stehna. Zelí pak choi rozříznu napůl, potřu olivovým olejem, osolím, opepřím a položím na rozpálený gril a griluju zhruba 2 minuty. 

Ugrilovaná kuřecí stehna nakrájená na plátky podávám spolu se salátem, který navíc posypu nahrubo nasekanými arašídy a koriandrem a s ugrilovaným zelím.

Co by se vám mohlo hodit?

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení