#Bílkové sušenky s ořechy

Tyhle BÍLKOVO - OŘÍŠKOVÉ SUŠENKY dělá často moje babička. Když je začneme jíst, nevíme, kdy přestat. Nejsem si jistá, k jaké konkrétní příležitosti se hodí, klidně je můžete mít jen tak v misce uprostřed stolu. Stejně jich vždycky bude málo! :) 

suchar_babka4_web

Suroviny

Na velkou misu sušenek 

  • 5 vaječných bílků
  • 150 g hladké mouky
  • 120 g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 150-200 g oříšků (mix mandlí, lískových a vlašských ořechů)
  • malá špetka soli
  • máslo a strouhanka na vymazání a vysypání pečicí formy

Recept

Ve větší míse vyšlehám bílky do tuhého sněhu. Opatrně přidám moučkový a vanilkový cukr, mouku a na závěr oříšky, které mám ráda (já dávám mandle, lískové a vlašské oříšky - ty dlaněmi rozdrtím na menší kousky).

Pečicí formu na srnčí hřbet (nebo biskupský chlebíček) s rozměrem přibližně 30 x 10 cm vymažu máslem, vysypu strouhankou a naliju do ní bílkové těsto s oříšky. Dám péct do předem vyhřáté trouby na 180 °C na 20-25 minut.

Po upečení vytáhnu a vyklopím na čistou kuchyňskou bavlněnou utěrku a nechám vystydnout. 

Vychlazený korpus nakrájím na co nejtenčí plátky (cca 0,3 cm), které přeskládám na plech vyložený pečicím papírem a dám sušit do trouby při teplotě 150 °C přibližně 15-20 minut. Plátky by měly být suché a po krajích nažloutlé (během sušení kontroluji, aby se nepřipekly a kraje nespálily).

Podávám v misce, kterou nestíhám doplňovat :)

Můj tip

Udělejte si zásobu sušenek a uchovejte je v uzavíratelné nádobě. Když vás překvapí návštěva, budou se vám hodit!

Dobrou chuť,
vaše Kristína

 

Kika_sdileni3

Pochlubte se, jak se vám povedl můj recept

Moc mě těší, že vaříte podle mých receptů. Sdílejte vaše výtvory na Instagramu nebo Facebooku a nezapomeňte mě označit! Ty nejlepší z nich budu ráda sdílet zase já.

Logo Instagram @made_by_kristina
Logo Facebook Made by Kristina

Dalších 91 receptů najdete v mé knize #UPGRADE

DO E-SHOPU

Rodinná kuchařka #UPGRADE

Moje kuchařka #UPGRADE je plná tradičních československých receptů, o které se v knize postarala moje babička a jejich inovací, čili mých verzí. Obsahuje tedy celkem 91 receptů a dorazí k vám v dárkovém balení (v bavlněné nákupní tašce a v černé krabičce) s dopravou zdarmaJenom na mém e-shopu si můžete kuchařku vybrat ze 3 jazyků - čeština, slovenština a taky angličtina a nebo si ji zakoupit v cenově zvýhodněném setu se zástěrou nebo receptářem. A když napíšete do poznámky v objednávce o podpis, ráda vám kuchařku podepíšu. Prodejem kuchařky si vydělávám na studium kuchařské školy Le Cordon Bleu v Londýně. Moc vám děkuji za podporu!

baner_recepty_kniha_general