Yaxell Ran Plus Santoku - japonský kuchařský nůž (čepel 165 mm)

Kuchařský nůž japonské značky YAXELL Ran Plus Santoku s délkou čepele 165 mm v kuchyni sama používám úplně nejraději. 

Tento japonský nůž je určen nejen pro milovníky asijské kuchyně. Díky velmi široké čepeli si hravě poradí s krájením na nejtenčí plátky, krájením na kostky i sekáním. I proto se pyšní označením SANTOKU, které v japonštině znamená tři ctnosti neboli tři umění. Velmi ostrá a hladká čepel krájí mimořádně dobře maso, ovoce i zeleninu tak, aby se maximálně zamezilo úniku šťávy. 

Čepel Santoku nože se skládá ze 69 vrstev damascénské oceli s enormně odolným jádrem z nerez oceli VG 10 o tvrdosti HRC 60-61. Čepel je ozdobena ručně tepaným logem v japonštině "Santoku".

Rukojeť je vyrobena z černé plátnové micarty, uvnitř s voskově odlévanou rukojetí z nerez oceli a má skvělý ergonomický tvar. Příjemně se mi drží a ani mokrá neklouže. Koncovka rukojeti tohoto nože je ozdobena ručně tepaným logem.

Nejen já jsem z něj nadšená! Yaxell Ran Plus Santoku byl v německém nezávislém spotřebitelském testu už 4x za sebou vyhlášen nejlepším nožem na trhu.

Pro mě je to univerzální nůž, který mi nesmí chybět při vaření a když se spojí s prkénkem na krájení UBRD, krájení jde samo!

Každý nůž je dodáván v černé dárkové kazetě, která rovněž zaručuje, že se nůž při dodání nepoškodí. Já vám k němu navíc přibalím i bavlněnou látkovou tašku s logem #UPGRADE. A dodavatel poskytuje záruku 20 let! 

Pár užitečných informací a tipů

• Nůž používám pouze na krájecím prkénku.
• Nůž není sekáček, a proto ho nepoužívám k sekání potravin.
• Nože by neměly být používány na krájení masa s kostí.
• Nepoužívám nůž ani ke krájení mražených potravin.
• O nůž pečuji, čistím ho vlažnou, nikoliv horkou, vodou a jemným čisticím prostředkem.
  
• Nikdy nůž nemyji v myčce na nádobí.
• A dávám pozor na ostatní, hlavně děti, aby se nepořezali. Nože Yaxell jsou opravdu ostré!

Jak nám to s Yaxell sekne? 

Více nožů Yaxell najdete přímo na stránkach Hobbychef.cz :o)