#Nadýchané lívanečky

Není nad to, když se ráno probouzíte a cítíte vůni vanilky. I proto doma ráda překvapuju hotovou snídaní. Akorát to vstávání mě na tom nebaví :) Mám pro vás recept na LÍVANEČKY Z JOGURTU, které jsou vláčné, jemné a hodně návykové. 

Livance-7761_2_web

Suroviny

Na těsto

  • 200 ml kefíru (nebo podmáslí, nebo acidofilního mléka, nebo jogurtu)
  • 100 ml mléka
  • 2 vajíčka
  • 1 vanilkový cukr nebo semínka z 1 vanilkového lusku
  • 2 - 3 lžíce moučkového cukru
  • 2 hrnky polohrubé mouky (hrnek = 250 ml)
  • špetka soli
  • olej

Zdobení

  • smetana ke šlehání, jogurt, nebo tvaroh
  • vanilkový cukr
  • kůra z limetky nebo citrónu
  • čerstvé ovoce
  • jedlé květy nebo mikrobylinky 

Recept

Do větší mísy naliju kefír a mléko. Přidám žloutky, cukr, mouku a vše důkladně promíchám. Do těsta přidám i 2 lžičky oleje, aby se mi lívance nepřipalovaly.

V další míse si vyšlehám bílky do tuhého sněhu a jemně zapracuju do těsta.

Vyhřátou pánev pomocí kuchyňského pírka pomažu olejem. Polévkovou lžící naliju těsto a vytvaruju tvar malého lívanečku. Pokud máte pánev na lívance, tak to máte jednodušší :) Lívance jsou díky mléku jemné a mají tendenci se trhat - proto s nimi manipuluju opatrně, otáčím je na pánvi pomocí dvou vidliček a opékám je z obou stran. 

Před podáváním vyšlehám šlehačku, přidám do ní tvaroh a dosladím vanilkovým cukrem. Pro dochucení někdy nastrouhám i kůru z citrónu, která krém hezky osvěží. Dozdobím čerstvým ovocem a jedlými kytkami.

Můj tip

Zdobení je opravdu na vaší fantazii. Já lívance zbožňuju jenom posypané skořicovým cukrem, bez krému. Krém se dá taky nahradit bílým jogurtem nebo můžete lívance polít javorovým sirupem (moje vzpomínky na Ameriku :-).

Dobrou chuť,
vaše Kristína

Dalších 91 receptů najdete v mé knize #UPGRADE

DO E-SHOPU

Kuchařka #UPGRADE

Moje kuchařka #UPGRADE je plná tradičních československých receptů a jejich inovací, obsahuje tedy celkem 91 receptů. Kniha k vám dorazí v dárkovém balení - v bavlněné nákupní tašce a v černé krabičce a když koupíte 2 ks (pro sebe a jako dárek pro někoho blízkého), máte dopravu a další skládací bavlněnou tašku zdarma! Jenom na mém e-shopu si můžete kuchařku vybrat ze 3 jazyků - čeština, slovenština a taky angličtina a když napíšete do poznámky v objednávce o věnování, ráda vám kuchařku podepíšu. Na balení každé zásilky si dáváme záležet a zasíláme ji téměř do všech zemí EU.

Jsem moc ráda, že vaření a pečení vás baví stejně jako mě, a s mojí kuchařkou #UPGRADE vaří už více než 10 000 z vás. Děkuji :), Krístína