#Svatomartinské rohlíčky (nekynuté)

Když chci jednodušší variantu, peču SVATOMARTINSKÉ ROHLÍČKY bez kynutí. Vždy sáhnu po tomto receptu a náplň přizpůsobím své (nebo vaší) fantazii. Já tentokrát použila mandle, sušené meruňky a kardamom a vše jsem pro vás natočila i do videoreceptu.

rozky_Kika2_web

Suroviny

Na těsto

  • 250 g hladké mouky
  • špetka soli
  • 1 lžíce moučkového cukru
  • 125 g másla (studené)
  • 1 vajíčko
  • 75 ml mléka

Na náplň

  • 125 g mandlové mouky (nebo pomletých mandlí)
  • 6 sušených meruněk
  • 2 lžíce moučkového cukru (nebo medu)
  • 1 lžička vanilkového cukru
  • 2 špetky kardamomu
  • 1 vejce
  • kůra z jednoho pomeranče

Na dozdobení

  • 1 vajíčko na potření
  • sušené růže (můžete použít plátky mandlí)

Recept

V míse si pomocí konečků prstů rozdrolím mouku, cukr, sůl a na kostičky nakrájené studené máslo. Snažím se dosáhnout “pískové” konzistence bez hrudek másla. Poté přidám předem promíchané vajíčko s mlékem a rukou zapracuji do hladkého těsta. To zabalím do potravinové fólie a dám na chvíli vychladit do lednice (než si připravím náplň).

Na náplň si nasekám nadrobno sušené meruňky a promíchám je spolu s mandlovou moukou, cukrem, vanilkovým cukrem, kardamomem, pomerančovou kůrou a vajíčkem (nebo vše společně rozmixuji).

Odpočaté těsto si rozdělím na dvě poloviny a rozválím do kruhu na tloušťku 3 mm. Nakrájím ho nožem na trojúhelníky jako pizzu a na okraj každého vložím náplň. Sroluju a dám na plech vymazaný máslem. Potřu rozmíchaným vajíčkem a posypu růžemi (sušenými jedlými květinami) nebo plátky mandlí.

Peču v předem vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 15-20 minut. Před podáváním posypu moučkovým cukrem.

Můj tip

Náplň je na vás, vyzkoušejte kombinace, které vám chutnají a nebojte se experimentovat. Už teď se těším na vaše fotky :).

Videorecept

Nahrála jsem pro vás i video jak postupovat -> VIDEORECEPT

 

Dobrou chuť,
vaše Kristína

 

Kika_sdileni22

Pochlubte se, jak se vám povedl můj recept

Moc mě těší, že vaříte podle mých receptů. Sdílejte vaše výtvory na Instagramu nebo Facebooku a nezapomeňte mě označit! Ty nejlepší z nich budu ráda sdílet zase já.

Logo Instagram @made_by_kristina
Logo Facebook Made by Kristina

Dalších 91 receptů najdete v mé knize #UPGRADE

DO E-SHOPU

Rodinná kuchařka #UPGRADE

Moje kuchařka #UPGRADE je plná tradičních československých receptů, o které se v knize postarala moje babička a jejich inovací, čili mých verzí. Obsahuje tedy celkem 91 receptů a dorazí k vám v dárkovém balení (v bavlněné nákupní tašce a v černé krabičce). Jenom na mém e-shopu si můžete kuchařku vybrat ze 3 jazyků - čeština, slovenština a taky angličtina a nebo si ji zakoupit v cenově zvýhodněném setu se zástěrou nebo receptářem a s dopravou zdarma! A když napíšete do poznámky v objednávce o podpis, ráda vám kuchařku podepíšu. Moc vám děkuji za podporu!

Kristina_Nemckova_UPGRADE

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení