#Nejlepší čokoládový dort

Tento dort je plný čokolády a nejde ho zkazit! Používám jej i jako základ pro zákusek, který doplním ovocem, šlehačkou nebo creme fraiche. Neznám lepší ČOKOLÁDOVÝ DORT!

coko_dort3

Suroviny

  • 250 g mléčné čokolády na vaření
  • 250 g tmavé čokolády (podíl kakaa min 50 %)
  • 250 g másla
  • 12 vajec
  • 40 g třtinového cukru
  • 35 g mouky
  • 1 lžíce kvalitní kakao (na posypání)

Recept

Nejdříve si ve vodní lázni rozpustím obě čokolády společně s máslem a dám stranou vystydnou. Používám jenom kvalitní čokoládu, odrazí se to na chuti dortu.
Rozdělím si vajíčka na žloutky a bílky.
Žloutky si rozmixuji s cukrem do pěny, přiliji čokoládovou polevu a přidám mouku. Bílky vyšlehám do sněhu a postupně přidávám do žloutkové směsi.
Předehřeji si horkovzdušnou troubu na 160 °C. Formu o průměru 26 cm si vyložím pečícím papírem a to i po krajích a naplním ji těstem. Peču 15 minut. Vyndám z trouby, překryji velkým talířem a nechám venku vychladnout. Těsto je po upečení ještě tekuté, ale nebojte, to je správně! Po vystydnutí přendám do lednice a nechám chladnout do druhého dne.
Druhý den dort vytáhnu z formy, sundám pečící papír a opatrně přenesu na podnos. Posypu kakaem a podávam.

Můj tip

Tento recept často používám i na pečení menších dortíčků v silikónové formě a pak podávam s creme fraiche dochuceným s vanilkovým cukrem a omáčkou z pomerančů. Čokoláda dokonále chutná s kyselejším ovocem jako napřiklad ostružiny, maliny nebo s pomeranči.

Dobrou chuť,
vaše Kristína

 

Kika_sdileni10

Pochlubte se, jak se vám povedl můj recept

Moc mě těší, že vaříte podle mých receptů. Sdílejte vaše výtvory na Instagramu nebo Facebooku a nezapomeňte mě označit! Ty nejlepší z nich budu ráda sdílet zase já.

Logo Instagram @made_by_kristina
Logo Facebook Made by Kristina

Dalších 91 receptů najdete v mé knize #UPGRADE

DO E-SHOPU

Rodinná kuchařka #UPGRADE

Moje kuchařka #UPGRADE je plná tradičních československých receptů, o které se v knize postarala moje babička a jejich inovací, čili mých verzí. Obsahuje tedy celkem 91 receptů a dorazí k vám v dárkovém balení (v bavlněné nákupní tašce a v černé krabičce). Jenom na mém e-shopu si můžete kuchařku vybrat ze 3 jazyků - čeština, slovenština a taky angličtina a nebo si ji zakoupit v cenově zvýhodněném setu se zástěrou nebo receptářem a s dopravou zdarma! A když napíšete do poznámky v objednávce o podpis, ráda vám kuchařku podepíšu. Moc vám děkuji za podporu!

Kristina_Nemckova_UPGRADE

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení