Mám pro vás recept na LÍVANEČKY Z JOGURTU, které jsou vláčné, jemné a hodně návykové. Není nad to, když se ráno probouzíte a cítíte vůni vanilky. I proto doma ráda překvapuju hotovou snídaní. Akorát to vstávání mě na tom nebaví :)
Suroviny
Na těsto
- 200 ml kefíru (nebo podmáslí, nebo acidofilního mléka, nebo jogurtu)
- 100 ml mléka
- 2 vajíčka
- 1 vanilkový cukr nebo semínka z 1 vanilkového lusku
- 2 - 3 lžíce moučkového cukru
- 2 hrnky polohrubé mouky (hrnek = 250 ml)
- špetka soli
- olej
Zdobení
- smetana ke šlehání, jogurt, nebo tvaroh
- vanilkový cukr
- kůra z limetky nebo citrónu
- čerstvé ovoce
- jedlé květy nebo mikrobylinky
Recept
Do větší mísy naliju kefír a mléko. Přidám žloutky, cukr, mouku a vše důkladně promíchám. Do těsta přidám i 2 lžičky oleje, aby se mi lívance nepřipalovaly.
V další míse si vyšlehám bílky do tuhého sněhu a jemně zapracuju do těsta.
Vyhřátou pánev pomocí kuchyňského pírka pomažu olejem. Polévkovou lžící naliju těsto a vytvaruju tvar malého lívanečku. Pokud máte pánev na lívance, tak to máte jednodušší :) Lívance jsou díky mléku jemné a mají tendenci se trhat - proto s nimi manipuluju opatrně, otáčím je na pánvi pomocí dvou vidliček a opékám je z obou stran.
Před podáváním vyšlehám šlehačku, přidám do ní tvaroh a dosladím vanilkovým cukrem. Pro dochucení někdy nastrouhám i kůru z citrónu, která krém hezky osvěží. Dozdobím čerstvým ovocem a jedlými kytkami.
Můj tip
Zdobení je opravdu na vaší fantazii. Já lívance zbožňuju jenom posypané skořicovým cukrem, bez krému. Krém se dá taky nahradit bílým jogurtem nebo můžete lívance polít javorovým sirupem (moje vzpomínky na Ameriku :-).
Dobrou chuť,
vaše Kristína
Pochlubte se, jak se vám povedl můj recept
Moc mě těší, že vaříte podle mých receptů. Sdílejte vaše výtvory na Instagramu nebo Facebooku a nezapomeňte mě označit! Ty nejlepší z nich budu ráda sdílet zase já.
 |
@made_by_kristina |
 |
Made by Kristina |
Dalších 91 receptů najdete v mé knize #UPGRADE
DO E-SHOPURodinná kuchařka #UPGRADE
Moje kuchařka #UPGRADE je plná tradičních československých receptů, o které se v knize postarala moje babička a jejich inovací, čili mých verzí. Obsahuje tedy celkem 91 receptů a dorazí k vám v dárkovém balení (v bavlněné nákupní tašce a v černé krabičce). Jenom na mém e-shopu si můžete kuchařku vybrat ze 3 jazyků - čeština, slovenština a taky angličtina a nebo si ji zakoupit v cenově zvýhodněném setu se zástěrou nebo receptářem a s dopravou zdarma! A když napíšete do poznámky v objednávce o podpis, ráda vám kuchařku podepíšu. Moc vám děkuji za podporu!
