MAUVIEL M'stone3 pánev černá (různé průměry)

Pánev MAUVIEL M'stone3 je vyrobena z anodizovaného hliníku s nepřilnavým povrchem Eclipse a má úpravu pro použití na všech zdrojích tepla včetně indukce. Nádobí je vhodné i na zapečení do trouby. Přesně tyto hrnce používáme i v michelinské restauraci Story v Londýně, kde nyní pracuji. Jsou TOP mezi hrnci.

Na výběr průměr pánve: 24, 26, 28 a 30 cm.

Varianta
Skladem
Značka: Mauviel1830
3 855 Kč / ks
Kategorie: Pomůcky do kuchyně
Záruka: 2 roky

MAUVIEL M'stone3 pánev

Pánev z anodizovaného hliníku

MAUVIEL M'stone3

Nepřilnavá pánev MAUVIEL M'stone3 s doživotní zárukou má univerzální využití v každé kuchyni a výborně se hodí třeba na přípravu palačinek, lívanců, steaků, míchaných vajíček, nebo k orestování zeleniny. Díky unikátnímu nepřilnavému povrchu Eclipse odolá pánev až 70 000 použití. Navíc je tento povrch také odolný vůči odření a poškrábání.

Série M'stone³ francouzské značky Mauviel je elegantní, na první pohled efektní a vysoce funkční. Nádobí se vyrábí ze speciálního tvrzeného anodizovaného hliníku. Při anodizaci se povrch nechá zoxidovat, je tak odolnější proti vnějším vlivům a navíc získá originální černou barvu. Řada M'stone³ rychle a rovnoměrně rozvádí teplo. Tvrzený třívrstvý nepřilnavý povrch Eclipse zajistí, že se vaše pokrmy nebudou připalovat. Rukojeti a ucha jsou z nerezové oceli pevně spojené pomocí nerezových nýtů a elegantním plíškem s logem exkluzivní značky Mauviel 1830 a příjemně padnou do každé ruky.

Nádobí z kolekce M'Stone3 je vhodné na sklokeramické, plynové i elektrické sporáky ale také na indukci. Díky rukojeti z lité nerezové oceli se nebojte nádobí vložit i do trouby. Gratinování nikdy nebylo jednodušší. Odolá teplotám až 220 °C.

Pánev je vyrobena z anodizovaného hliníku a nerezu s tloušťkou pláště 3-4 mm a na výběr je více velikostí:

  • Ø 24 cm, výška 5 cm, objem 1,82 l, váha 1,12 kg
  • Ø 26 cm, výška 5 cm, objem 2 l, váha 1,36 kg
  • Ø 28 cm, výška 5 cm, objem 2,54 l, váha 1,62 kg
  • Ø 30 cm, výška 5 cm, objem 2,96 l, váha 1,78 kg

Na balení výrobků, které u mě zakoupíte, si dáváme záležet a tak se nemusíte bát, že se cokoliv poškodí během přepravy.

MAUVIEL M'stone3 pánev

doživotní záruka

Eclipse je speciální nepřilnavý povrch. Je tvořen třemi extrémně tvrdými vrstvami. Eloxovaný (anodizovaný) hliník se vyrábí elektrolýzou a poté se lakuje. Tento proces umožňuje anodizaci ve hmotě, tedy větší tvrdost a životnost. Vnitřek nádobí je tak odolnější, než u jiných nepřilnavých materiálů. Běžné nepřilnavé povrchy odolají 20 000 použití, povrch Eclipse odolá až 70 000 použitím, díky tomu má nádobí Mauviel dlouhou životnost. Francouzský výrobce dokonce poskytuje DOŽIVOTNÍ ZÁRUKU na výrobní vady.

Přesně tyto hrnce používáme i v michelinské restauraci Story v Londýně, kde nyní pracuji.

MAUVIEL M'stone3 pánev

Mauviel M'stone³

V roce 1830 založil Ernst Mauviel v normandském městě Villedie-les-Poeles manufakturu, která se zaměřila na výrobu měděného nádobí. Mauviel se už od začátku zařadil mezi výrobce nejen pro profesionály (mimo jiné vybavoval i kuchyně Titanicu). Právě pro svou kvalitu, výjimečné řemeslné zpracování a v neposlední řadě i skvělý design, se stal číslem jedna i pro nadšené domácí kuchaře.

  • Vyrobeno z odolného černého anodizovaného hliníku
  • Nepřilnavá vrstva Eclipse
  • Extra silné nerezové dno
  • Vhodné na všechny zdroje tepla včetně indukce
  • Tloušťka materiálu je 3-4 mm
  • Rovnoměrný přenos tepla, umožňuje rychlé a kontrolované vaření
  • Okraje nádobí jsou rovné
  • Nerezové rukojeti a ucha jsou připevněny masivními nerezovými nýty s plíškem s logem Mauviel
  • Rukojet s praktickým očkem na zavěšení
  • Profesionální rozměry - vysoké stěny nádobí jsou vhodné pro profesionální i amatérské kuchaře
  • Vhodné do trouby, odolá teplotě až 220 °C
  • Všechny produkty Mauviel jsou vyrobeny ve Francii
  • Výrobce poskytuje doživotní záruku na výrobní vady
  • Neobsahuje PFOA ani PTFE, při vyšších teplotách nehrozí uvolňování nežádoucích látek

Steak

inspirace na recepty

#steak

STEAK z masa vyzrálého metodou suchého zrání, tedy dry aged, nepotřebuje žádný komplikovaný recept, naopak! Vyplatí se vsadit na jednoduchost a zachovat tak výbornou chuť masa, kterou získalo suchým zráním, neboli stařením, kdy maso několik týdnů odpočívalo ve speciálních podmínkách a je díky tomu křehčí, měkčí a má intenzivnější chuť.

Mezi mými recepty najdete více inspirace :).

Mauviel 1830

Pánev MAUVIEL M'stone

5
2x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
Avatar autora | 2.7.2022
Nádherná ručná práca - máme doma celú sadu Mauviel.

V roce 1830 založil Ernst Mauviel v normandském městě Villedie-les-Poeles manufakturu, která se zaměřila na výrobu měděného nádobí. Mauviel se už od začátku zařadil mezi výrobce nejen pro profesionály (mimo jiné vybavoval i kuchyně Titanic). Právě pro svou kvalitu, výjimečné řemeslné zpracování a v neposlední řadě i skvělý design, se stal číslem jedna i pro nadšené domácí kuchaře po celém světě.

Každý den 70 řemeslníků ve výrobě Mauviel1830 vyřezává, montuje, zatlouká, bije, leští, razí a  tvaruje 1300 kusů nádobí této značky. Ruční výroba kultovních kusů nádobí, jako je kotlík na ryby nebo pánve na dušení, vyžaduje výrobní know-how přenášené z generace na generaci. Továrna nepoužívá žádného robota, a proto umožňuje vyrábět kusy na míru. Zůstává také jedinou firmou, která nabízí tak širokou škálu povrchových úprav a nastavení, aby uspokojila každého zákazníka. Rodinná společnost Mauviel1830 poskytuje už 200 let nejvyšší standard kvality pro všechny své kolekce.

Zpět do obchodu