Skandinávský mlýnek a Kampotský pepř ve zkumavkách (3x12 g)

Dárková sada tři malých zkumavek s Kampotským pepřem (3x12 g) a skandinávský dřevěný mlýnek (17 cm vysoký), vše od .pepper..field. Dřevěný box obsahuje bílý, červený a černý nejlepší pepř na světě a kvalitní mlýnek na pepř! Nádherné balení, které potěší opravdu každého nadšeného kuchaře! 100% organický fair trade produkt.

Balení obsahuje 3x12 g pepře a dřevěný mlýnek.

Rozměr krabičky 17,6 x 19 x 7 cm.

Varianta
Skladem Skladem Zvolte variantu
Značka: Pepper Field
2 299 Kč / ks
Kategorie: Dobroty a dochucovadla
Obsahuje: 3 x 12 g Kampotského pepře a 1 dřevěný mlýnek
Rozměr balení: 17,6 x 19 x 7 cm
Výrobce: .pepper..field
Záruka na pepř: 8 dnů (potraviny)
Záruka na mlýnek: 25 let

farmar_koreni

Poznejte rozdíl Kampotského pepře

Nemáte zkušenost s Kampotským pepřem? Neho hledáte dárek pro pepřového začátečníka i znalce, jednoduše gurmána? Tak tohle dárkové balení s mlýnkem na pepř je tu právě pro vás! Sada obsahuje kvalitní dřevěný mlýnek a 3 druhy Kampotského pepře od .pepper..field.

Mlýnek s patentovaným mechanismem CrushGrind® má úctyhodnou záruku 25 let. Vybírat můžete ze tří barev a tří materiálů – světlého dubového dřeva, tmavě hnědého ořechového a černohnědého jasanu. Dokonalý design, který skvěle padne do ruky tak, že ho už nikdy nebudete chtít někomu půjčit.

Dřevěný mlýnek má na výšku 17 centimetrů a bude se tak jednat o malý klenot ve vaší kuchyni a na stole během servírovní.

Dárkové balení :

Dřevěný box v sobě ukrývá kvalitní mlýnek na pepř a 3 zkumavky z českého skla, které dokonale uchovávají kvalitu pepřových zrn, jimiž jsou naplněny. Najdete v něm:

černý Kampotský pepř (12 g)
červený Kampotský pepř (12 g)
bílý Kampotský pepř (12 g)
dřevěný mlýnek ve výběru z více druhů dřeva

Součástí balení je brožura Příběh nejlepšího pepře na světě s certifikáty pravosti a informacemi o Kampotském pepři. A tak jako na selekci nejlepších pepřových zrn si dává česká značka .pepper..field záležet i na balení. Designové a ekologické dárkové balení nejlepších třech druhů Kampotského pepře s dřevěným mlýnkem k vám dorazí v dřevěném, ručně vyrobeném, boxu vše baleno v černém hedvábným papíře se stuhou.

100% organický fair trade produkt.

Rozměr dárkové krabičky je 17,6 x 19 x 7 cm, obsahuje mlýnek a 3x12 g Kampotského pepře v uzavíratelných zkumavkách.

Pepřová zrna exportovaná na váš stůl pocházejí z produkce malých rodinných farem, které k pěstování pepře přistupují s poctivostí a tradičními postupy, které jsou v této oblasti využívány po stovky let. .pepper..field od nich pepř vykupuje za co nejférovějších podmínek a i proto nesou označení Fair Trade. Zrna v průběhu exportu procházejí několikanásobnou selekcí, která zaručuje, že se na váš stůl dostává ta nejautentičtější chuť a vůně z Kambodže.

Chuť i vůně Kampotského pepře jsou nesrovnatelné s klasickým pepřem, který je běžně k dostání v supermarketech. Je výrazná, bohatá, a přesto delikátní a jemná. Navíc je pepř z Kampotu unikátem, který v klasickém obchodě rozhodně nenajdete.

 

Pepper_field_pepr_cerny

Dárková sada s mlýnkem obsahuje

ČERNÝ KAMPOTSKÝ PEPŘ (12 g)

Je to nezralý zelený pepř, který se sbírá na začátku roku a po usušení na slunci zčerná. Černý pepř, též přezdívaný jako černé zlato Kampotu, překvapí nejen lahodně intenzivní chutí, ale i nečekanými podtóny kafru, doplněného o mátu, tymián a eukalyptus. Sluncem sušená černá zrna pepřovníku jsou ideálním doplňkem k tmavému masu, steakům, hodí se do omáček a díky nádechu citrusů po rozdrcení jsou skvělým zpestřením italských těstovin.

Pepper_Field_cerveny_pepr

ČERVENÝ KAMPOTSKÝ PEPŘ (12 g)

Dlouhé čekání na dozrání pepřové kuličky v červený plod přináší sladký Kampotský pepř plný fruktózy, která se po rozkousnutí v ústech rozvine v chuť lesních plodů, jablek, růží a šípku. Díky svým vlastnostem je sladkým králem vegetariánské kuchyně, vhodný na saláty i ryby, mořské plody, dezerty, vánoční pečení či koktejly. Fantastický je i na grilování zvěřiny, k zeleninovým polévkám, rizotům. Jeho extrémně sladkou variantou je exkluzivní výběr z nejzralejších kuliček, které naleznete v podobě tmavě červeného Kampotského pepře. Pozor! Nezaměňujte s růžovým pepřovcem brazilským, který není pepřem!

Pepper_field_pepr_bily

BÍLÝ KAMPOTSKÝ PEPŘ (12 g)

Bílý pepř,  známý jako šampaňské mezi pepři, který zcela změní váš názor na chuť pepřových zrn. Bílý pepř přináší jemný, a přesto intenzivní chuťový zážitek, který se hodí ke světlému masu a pokrmům se smetanovým základem. S bílým pepřem, který znáte, nemá nic společného. Klasické bílé pepře v obchodech jsou loupané z nezralého černého pepře a zatuchají, proto je nikdo nemá rád. Pravý bílý pepř je loupaný až ze zralého červeného pepře (je to jeho jádro) a díky tomu získává vlastnosti, pro které jej vyhledávají nejlepší světoví šéfkuchaři – otevírá chuťové pohárky a znásobuje chutě v jídle. Je skvělý na grilování s tmavými masy, namletý se sýry, páruje se s vínem a tapas. Výborně vyladí zeleninové polévky, noky, pesta, cokoliv s bramborami, těstovinami, domácím pečivem, asijskou kuchyni či pomazánky.

Pepper Field dárková sada s mlýnkem

Více o dárkové sadě

Dřevěný mlýnek na pepř

V dárkovém dřevěném boxu je skandinávský dřevěný mlýnek s patentovaným mechanismem CrushGrind®, který má záruku 25 let (což napovídá jeho kvalitě). Dřevěné boxy jsou vyrobeny v české Poličce, kde jsou ručně kompletovány a voní po táboráku. Z každé krabičky můžete vytrhnout vnitřní část a dá se znovu použít jako šperkovnice či pomocník do kuchyně. Skleněné zkumavky vyrobila česká sklárna. Ručně, na nádherných starých strojích. Použijte ji prosím znovu, naplňte opět Kampotským pepřem, nebo třeba jako designovou vázičku na květiny.

Pepper Field balení

Nejlepší pepř světa je zabalen ručně do nejkvalitnějších, ideálně přírodních a lokálních materiálů, které obdarovanému ukážou, že vám na něm opravdu záleží. Dárková balení od .pepper..field jsou baleny v hedvábným papíře se stuhou.

farmar

farmar_koreni

Více o kampotském pepři

KAMBODŽSKÉ ZLATO

Farmáři se starají o pepřové plantáže od 13. století stejně jako jejich předchozí generace. Pěstují jej za pomocí čistě přírodních a udržitelných postupů. Díky tomu si pepř ve světě vysloužil přezdívku „šampaňské mezi pepři“. Při naší první návštěvě farem jsme se rozhodli tuto autenticitu zachovat a Kampotský pepř vám dodáváme napřímo a sami dohlížíme na zachování všech principů včetně ručního balení v ČR.

BARVA

Ať už je jakákoli, vždy se jedná o stejnou kuličku pepře v různých fázích zralosti. Například černý pepř se sbírá jako nezralý zelený po větvičce, ale červený se sbírá po kuličce teprve až zčervená.

ČERSTVOST

Běžný pepř putuje přes mnoho překupníků několik měsíců po celém světě v nevyhovujících podmínkách bez vakuace, na lodi, zvětrává a zatuchá. K vám se tak dostane pouze prázdná kulička bez chuti.

Kampotský pepř vakuujeme ihned po sklizni společně s farmáři na českých strojích a poté dopravíme do ČR, kde jej balíme až těsně před prodejem. Máte tak v ruce nejčerstvější pepř rovnou z plantáže.

KONTROLA

Striktně následujeme Book of Specifications - oficiální dokument, který deklaruje, jaká kulička Kampotského pepře může opustit Kambodžu. Farmáři přebírají pepř tradičně ručně a pinzetou, takže do ČR nám doputuje v cca 99,6% čistotě. Tady jej znovu kontrolujeme na špičkovém stroji s optickou mechanikou Bühle r Sortex, který zachytí poslední stébélka trávy a dočistí pepř na 100 %. Neznáme jinou firmu, která by měla takto precizní několikanásobnou kontrolu.

KVALITA

Od nás k vám se dostane pouze kulička velká zhruba 4 mm, velmi tvrdá, plná chuti, sytá na barvě, šťavnatá a opravdu aromatická. Kampotský pepř roste na jihu Kambodži ve velmi vzácném podnebí a bohaté půdě, kde rostlinky mají dostatek živin a vše je přísně organické. Jeho výjimečná kvalita přináší i zdravotní benefity - díky obsahu piperinu zrychluje metabolismus, prokrvuje sliznice, detoxikuje, pomáhá při bolestech, špatném dýchání a funguje dokonce i jako afrodiziakum! Náš pepř je díky precizní kvalitě i bezlepkový.

.pepper..field

česká značka

V současné době je .pepper..field jedinou firmou na světě, která platí v Kambodži malým farmářům 100% fair trade cenu oficiálně stanovenou KPPA. Navíc tuto částku vždy dostanou napřímo od nich, v plné výši, bez jakýchkoliv prostředníků. Jejích snahou je tímto způsobem změnit platové podmínky v Kambodži k lepšímu a motivovat i ostatní. Malé farmy v Kambodži mají nejlepší know-how na pěstování pepře již od 13. století. Celkově je v Kambodži cca 300 malých rodinných farem oproti cca 5ti velkým farmám, které vlastní cizinci. Pepper..field spustil svůj projekt podpory v roce 2018 a svým nákupem pepře podpořili neuvěřitelných 200 malých rodin. Všechny farmáře znají zakladatelé .pepper..field osobně. Jejich cílem je zajistit dlouhodobý a udržitelný rozvoj těchto farmářů, nakupovet od nich za fair trade podmínek 100 % jejich produkce tak, aby jejich děti mohly převzít rodinné dědictví. Většina těchto rodin používá utržené peníze na údržbu farmy, zdravotní péči, na školné a pomůcky pro děti. Část svého zisku .pepper..field vrací zpět do Kambodže na projekty spojené se školstvím a zdravotnictvím.  

Certifikáty pravosti kampotského pepře

Pravý Kampotský pepř musí být vždy doprovázen čtyřmi povinnými certifikáty, které určují jeho kvalitu, jedinečnost a původ. Dále musí obsahovat LOT NUMBER identifikující konkrétní farmu nebo zpracovatele. Pokud váš pepř nemá všechny čtyři certifikáty a lot number, není to Kampotský pepř.

kampot

Dokazuje původ a kvalitu Kampotského pepře. Celosvětově se objevuje spousta levných kopií např. pod názvem pepř z Kampotu, pepř Kampot nebo pepř z Kambodže, které však s pravým Kampotským pepřem nemají nic společného. Pokud váš pepř tedy nemá všechny čtyři certifikáty a lot number, není to Kampotský pepř.

ecocert

Mezinárdní společnost Ecocert patří mezi největší certifikační společnosti na světe a zabývá se kontrolou a certifikací organických produktů. Zástupce Ecocert žije v Kambodži, úzce spolupracuje s KPPA a jeho úkolem je pravidelně kontrolovat vzorky pepře od všech farem z každé sklizně.

pgi

Kampotský pepř se stal prvním kambodžským produktem a zároveň jediným pepřem na světě, kterému byl udělen tento status, stejně jako například oblasti Champange ve Francii. Je to záruka toho, že váš pepř vyrostl v nejvhodnějších klimatických podmínkách na světě za pomoci farmářských metod a technik té nejvyšší úrovně.

cambodia

Konkrétní soupis pravidel, které musí daná země v rámci PGI splňovat od zasazení rostliny až po dohledání kuličky pepře na základě tracking number ve světě. V Kambodži se nejvíce klade důraz na organický původ a zákaz veškerých chemických hnojiv.

.pepper..field na ČT Objektiv

.pepper..field v TV Nova

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:

V současné době je .pepper..field jedinou firmou na světě, která platí v Kambodži malým farmářům 100% fair trade cenu oficiálně stanovenou KPPA. Navíc tuto částku vždy dostanou napřímo od nich, v plné výši, bez jakýchkoliv prostředníků. Jejích snahou je tímto způsobem změnit platové podmínky v Kambodži k lepšímu a motivovat i ostatní. Malé farmy v Kambodži mají nejlepší know-how na pěstování pepře již od 13. století. Celkově je v Kambodži cca 300 malých rodinných farem oproti cca 5ti velkým farmám, které vlastní cizinci.

Pepper..field spustil svůj projekt podpory v roce 2018 a svým nákupem pepře podpořili neuvěřitelných 200 malých rodin. Všechny farmáře znají zakladatelé .pepper..field osobně. Jejich cílem je zajistit dlouhodobý a udržitelný rozvoj těchto farmářů, nakupovet od nich za fair trade podmínek 100 % jejich produkce tak, aby jejich děti mohly převzít rodinné dědictví. Většina těchto rodin používá utržené peníze na údržbu farmy, zdravotní péči, na školné a pomůcky pro děti. Část svého zisku .pepper..field vrací zpět do Kambodže na projekty spojené se školstvím a zdravotnictvím.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení