Gelová barva AF 30 g (různé barvy)
Gelová potravinářská barva AF - bez použití AZO barviv (30 g) od Vola Colori vytvoří z vašeho pečení nevšedný barevný dezert. Já sama tuto barvu používám na zbarvení krému pro dorty, ale i na zabarvení korpusu třeba při receptu Red Velvet.
Obsah balení: 30 g gelové barvy
| Kategorie: | Dobroty a dochucovadla |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
Potravinářská gelová barva AF, bez použití AZO barviv (30 g) od Vola Colori je vhodná k barvení krémů, polev, těst nebo modelovacích hmot. Barva je vysoce koncentrovaná, proto doporučuji opatrné a postupné dávkování k docílení požadovaného odstínu barvené hmoty. Dávkujte pomocí špejli nebo páratka. Gelové barvy lze navzájem míchat a vytvořit si tak vlastní odstíny, jenom míchejte vždy vedle a nezaneste si do jedné barvy druhou.
Barvu můžete lehce ředit čistým alkoholem, čímž docílite i světlejšího odstínu. Pro kreslení a malování doporučuji nanášet barvu pomocí štětce a opatrně nanášet a roztírat na plochu modelovací a potahovací hmoty.
Barva neobsahuje lepek.
Jak správně pracovat s gelovou barvou:
- Na nanášení barvy používejte vždy čistý nástroj (lžičku) a nikdy nemíchejte barvy přímo v kelímku jedné z nich.
- Je to koncentrát a proto přidávejte opatrně a zapracujte postupně do hmoty až docílíte požadovaného odstínu.
- Na míchání více barev využívejte nerezové nádobí (misku).
- Na malování využite klasický malířský štětec, který si vyhradíte jenom pro tento účel.
- Barvu skladujte v suchu a chladu. Chraňte ji před přímým slunečním zářením.
- Spotřebujte do data uvedeného na obalu.
Složení gelové barvy:
| Složení: |
bledě růžová |
glukózový sirup, sacharóza, voda, barvivo E120, želírující látka E406, regulátor kyselosti E330, konzervant E202 |
|
červená |
glukózový sirup, voda, koncentrát (mrkev, černý rybíz), sacharóza, želírující látka E406, antioxidant E300, regulátor kyselosti E330, konzervant E202 |
|
|
modrá |
glukózový sirup, voda, sacharóza, barvivo E133, želírující látka E406, regulátor kyselosti E330, konzervant E202 |
|
| Obsah balení: | 30 g gelové barvy | |
| Na výběr odstín: | bledě růžová, červená, modrá | |
| Rozměr balení (kelímek): |
|
výška: 5,5 cm průměr: 3,7 cm |
| Dátum spotřeby: | je uveden na kelímku | |
| Výroba: | Itálie |
Potravinářské barvy:
Dávkování a použití barviv se řídí platnými hygienickými předpisy a příslušnými technickými normami, které stanovují druhy a podmínky použití přídavných látek při výrobě potravin. U nasledovních barviv, které mohou nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí, je nejvyšší povolené množství (NPM) 50mg/kg jednotlivě nebo v kombinaci:
- E102 (Tartrazin),
- E104 (Chinolinová žluť SY),
- E110 (žluť SY),
- E122 (Azorubin),
- E124 (Ponceau 4R),
- E129 (Červeň allura)
Barvy označené AZO FREE, nebo také AZ, neobsahují výše uvedena barviva.
Inspirace na recepty:
Pro inspiraci, jak využít gelové barvivo, přikládám recepty. Stačí kliknout na obrázek a recept se vám zobrazí.
#Mangový dort z kuchařky #UPGRADE
MARAKUJOVÝ nebo MANGOVÝ DORT rozhodně patří mezi moje ikonické recepty a dostávám nespočet dotazů právě na tento recept. Chuť jemně kyselého exotického ovoce v kombinaci s nadýchaným korpusem potěší každého oslavence a ještě jsem nepotkala nikoho, komu by dort nechutnal :). Recept najdete jedině v kuchařce #UPGRADE.
#Makronky
Je několik druhů makronek, a každý má jiný recept a postup. Jeden recept na makronky už mezi mými recepty najdete, tyto Italian Meringeu Macarons jsem se naučila ve škole Le Cordon Bleu, kterou jsem vystudovala. Rozhodně vám doporučuji dodržovat recept dle pokynů (nebo videoreceptu), makronky vám žádné pochybení neodpustí.
Italská značka Vola Colori se zabývá výrobou cukrářských potřeb a vyznačuje se vysokou kvalitou svých výrobků. Nabízí drobné dekorace na dezerty vyrobené z jedlého papíru, jedlé gelové perly, diamanty i cukrové kuličky a jiné tvary ke zdobení. Na výběr má širokou nabídku potravinářských barev - gelové a třpytivé barvy na dorty a zákusky, nebo barvy ve spreji na čokoládu. Nechybí ani barvy na šlehačku, práškové laky na čokolády a mnoho dalšího.