Bílá čokoláda 40 % na vaření (500 g)

Bílá čokoláda 40 % na vaření (500 g)

strouhaná

Bílá čokoláda 40% na vaření je nastrouhaná a balena v uzavíratelném sáčku (500 g). Je vyrobena ze sušeného plnotučného mléka, kakaového másla a třtinového cukru.

Tato čokoláda má jemnou, lahodnou smetanovou chuť se 40% obsahem kakaaového másla, což jí dává lehce čokoládový charakter. Neobsahuje žádné přidané barviva ani konzervanty.

Čokoládové hoblinky je možné kdykoliv použít při přípravě domácího cheesecake, na výrobu čokoládového másla třeba v kombinaci s mandlemi, hoblinky lze přidat do snídaňové kaše, roztopit do dortového krému nebo na polevu, využít na posypání, ale i na samotné mlsání.

Balení 500 g v uzavíratelném sáčku.

Ideální pro přípravu cheesecake, dortový krém nebo polevu.

Využití hoblin bílé čokolády 40% je mnoho:

• vlastní čokoládová tabulka
• do cheesecake
• do těsta koláče
• do dortového krému
• na zdobení dezertu
• na sušenky
• na výrobu pralinek (truffles)
• na čokoládovou polevu
• na posypání do müsli, jogurtu a dalších snídaní

Přírodní složení

Složení:
Sušené plnotučné mléko, kakaové máslo BIO 40 %, třtinový cukr BIO.

Energetická hodnota ve 100 g: 
2664,8 kJ / 637 kcal

Nutriční hodnoty ve 100 g:

• bílkoviny 10,4 g
• sacharidy 35,4 g (z toho cukry 35,4 g)
• tuky 50,4 g (z toho nasycené MK 30,8 g)
• sůl 0,3 g

Alergeny:
Může obsahovat stopy arašídů, sezamu a ostatních skořápkových plodů.

bílá čokoláda

Bílá čokoláda se vyrábí z kakaového másla, cukru, sušeného plnotučného mléka.

Označení 40% v názvu čokolády znamená podíl kakaového másla z celkového obsahu čokolády.  Směs vstupních surovin, čili kakaového másla, sušeného mléka a třtinového cukru se zpracovává ohřevem a neustálým mícháním, aby vznikla homogenní hmota, která se následně formuje a nechává ztuhnout.

Výsledná bílá čokoláda má lahodnou a jemnou chuť s charakteristickým kakaovým aroma a je vhodná pro použití při vaření, pečení a jako přísada do ořechového másla nebo do kaše, müsli, jogurtu.

bílá čokoláda

Bílá čokoláda se vyrábí z kakaového másla, cukru, sušeného plnotučného mléka.

Označení 40% v názvu čokolády znamená podíl kakaového másla z celkového obsahu čokolády.  Směs vstupních surovin, čili kakaového másla, sušeného mléka a třtinového cukru se zpracovává ohřevem a neustálým mícháním, aby vznikla homogenní hmota, která se následně formuje a nechává ztuhnout.

Vyrobte si vlastní tabulku čokolády

Vyrobit si doma vlastní tabulku čokolády se zdobením je opravdu jednoduché. Potřebovat budete kvalitní čokoládu na vaření jako je tato a silikonovou formu na čokoládu. Doporučuji tu od Silikomart, vyrobenou v EU ze zdravotně nezávadního materiálu.

• čokoláda se tzv. temperuje, aby získala ve finále lesk i hezkou barvu. Doporučuji na roztopení čokolády použít kuchyňský teploměr a dodržet základních kroků temperování čokolády
• formu si položte na rovnou podložku, třeba desku na krájení a po naplnění čokoládou s podložkou pár krát zaklepejte o pracovní plochu, abyste odstranili vzduchové bubliny z čokolády ve formě
• na vyhlazení čokolády na celou plochu formy lze použít měkkou kuchářskou kartu (stěrku)
• čokoládu dozdobte oříšky, sušeným ovocem, kořením ... je to jenom o fantazii
• nechte chvíli vystydnout při pokojové teplotě a pak formu vložte do lednice na přibližně 20 - 30 minut
• díky měkkému silikonovému materiálu se tabulka čokolády velice jednoduše z formy sejme
• doporučuji zabalit do průsvitné tvrdé fólie a vytvořit tak z čokolády vlastní originální dárek

inspirace na recepty

#Cheesecake

Vůbec se nedivím, že CHEESECAKE patří mezi neojblíbenější dorty. Vyzkoušejte tenhle vanilkový, který se úplně rozplývá na jazyku. Nejraději ho dělám s lesními plody. Protože krémový sýr v kombinaci s chutí čerstvého ovoce je dokonalost.

Mezi mými recepty najdete více inspirace :).